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史上最難吃到、卻超好吃的牛肉麵，跑了60次才達陣，想吃完全碰運氣！
【美食部落客 / 謝蘿莉】
說到這間「給她ㄌㄚ」那真的是全三重，搞不好是全台北最難吃到的牛肉麵
我大概前後跑了將近有60次以上吧！一天賣不到五小時，一個月應該有半個月都在休息，甚至還會放暑假！除了固定星期天公休，其餘時間想休就休，想吃完全得要碰運氣！
這間我已經收藏在口袋名單中不曉得多久了，明明就住三重，但跑了超多次就是碰上它公休，之前在社團也引起很大的討論，大家都說這間牛肉麵 根本超難吃到，不少人想吃還一直吃不到！
對它的店門超熟悉，但這還是我第一次進來「給她ㄌㄚ」耶！
內部環境就像一般的小吃店一樣，佈置陳列簡單普通，看得出一些歲月走過的痕跡，來的時候已經下午一點多了，但陸陸續續也有不少客人進來用餐，生意感覺不錯，重點是，它中午就只賣二小時，想吃還真的沒那麼容易呢！
鐵架上有一些調味瓶及醬料，有需要的朋友都可以自行取用，像是辣椒、白醋、胡椒、牛油，餐具除了大人的，也有專為小孩提供的湯匙及碗。
小菜每份要價25大洋，直接就擺在冰箱裡，我看客人都是自己取用、有樣學樣，我也拿了一盤愛吃的米血糕：）
給她ㄌㄚˋ麻辣牛肉麵
就像它的名字一樣，滋味可是又麻又辣，忍不住很想說，這碗辣牛肉麵真的真的超好吃，至少就很合我胃口，光是喝它的湯頭就有一種停不下來的衝動。
顏色看上去還蠻有蕃茄湯的感覺，至其實它貨真價實可是紅燒牛肉麵呦！
不同的是，表層浮了一層瑰紅辣油，這辣油不會讓你膩口，反而會幫味蕾帶來不少香麻及辛辣滋味，感覺裡面加了大量花椒油，多了這一層，味道簡直立馬飆升100分。
第一次看到牛肉塊是粉紅色的，記得平常吃的都是滷得黑黑亮亮，這個看了倒是很新鮮。
牛肉幾乎是以全瘦肉來呈現，肉與肉中間會夾著一層油脂，感覺有點接近牛腩的口感，鮮甜濕潤、肉質表現也相當不錯，尤其吃來還有股淡淡的迷人花椒香，更是讓人對它愛不釋手。
使用拉麵當搭配，麵條也稱得上Q彈，記得不要浸在湯汁中太久，因為變軟多少會影響吃起來的感覺，當麵條吸附了滿滿湯汁之後，吃起來更是加倍有味道。
清燉牛肉麵
本來我還想，吃辣、又吃重口味的我，應該對這碗清燉喜好度普通，但沒想到它雖是清燉、卻相當入味。
灑了大量蔥花，光是色澤就很有引人食慾的效果。
湯頭喝來清甜不膩，而且我還是在吃完麻辣之後才接著喝湯，但竟然還能充份感受它的鮮美滋味，這當真是不簡單。
而清燉的牛肉跟麻辣口味的牛肉也有那麼一點不同，這碗的牛肉塊感覺油脂比例就會變高，不曉得是隨機、亦或本來的搭配就這樣，忍不住想說，清燉的牛肉比起麻辣那碗可是還要來得好吃耶！
這塊應該就屬半筋半肉部位了，超愛這碗麵的牛肉，口感紮實綿密不說，尤其連筋的位置也煮得好軟嫩，這間貨真價格很難吃到，但真的超好吃。
