「史上最貴」蛋價掀連鎖效應!北市營養午餐喊漲 全台更多學校恐跟進

記者谷庭/台北報導

▲蛋價漲恐掀連鎖效應,營養午餐也喊漲。 (圖/資料照)
▲蛋價漲恐掀連鎖效應,營養午餐也喊漲。 (圖/資料照)

全台雞蛋荒,也讓蛋價漲到史上新高,來到每台斤45.5元、批發價漲到55元,而蛋價漲也掀起連鎖效應,北市營養午餐似乎也準備漲價,有部分學校開始發放營養午餐價格調整的意見調查,團膳業者也表示,營養午餐漲價其實不是只跟蛋價有關,實在是近期原物料、人事成本大漲,預測接下來全台營養午餐也都有一波漲價潮。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示,不只雞蛋漲價,幾乎所有原物料都在漲,陳明信舉例,過去食材供應商每一次報價都可維持1~2個月,但現在幾乎是「每個禮拜都在調漲價格」,也讓團膳業者都在苦撐,蛋價現在創新高,也是另一層壓力,加上牛、雞、豬肉價格也都在漲,僅葉菜類價格較穩定。

如今北市三興國小也發放「學校午餐價格調整家長意見調查表」,表示因食材、水電、瓦斯費、還有基本工資調整,營養午餐價格預計從52元調漲至60元,更傳出北市多所學校也醞釀調漲。

陳明信認為不只台北,全台各學校營養午餐的價格接下來都會有一波漲幅,而且過去只要有調漲都可以維持2~3年,不過現在面對食材供應商報價浮動大,也可能為反應成本再漲價。

不過北市的學校營養午餐餐費調價機制,會先透過問卷等方式調查全校家長意願,要達到7成問卷回收、6成家長同意,才可依調整價格辦理招標,且每次調漲不可以超過10元。

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