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台北必吃！ 異國早餐4大名店
一日之計在於晨，早餐是揭開美好一天的開始！早餐要吃得好，更要吃得巧，隨著日本名古屋早餐代表店──客美多咖啡（コメダ，KOMEDA’s COFFEE）進軍台灣，盤點台北必吃的日本、美國、韓國、新加坡等4大異國早餐名店！
▲客美多咖啡「活力朝食」點飲料就送吐司、配料，是日本名古屋最有特色的早餐方式。（活力朝食，100元起）
日本名古屋式早餐客美多咖啡 點飲料送主餐
二月底在台北開幕、發跡於日本名古屋的客美多咖啡（コメダ，KOMEDA’s COFFEE），創立於1968年，有半世紀以上的歷史，在日本有800多家分店，以提供日本名古屋式早餐服務聞名。
所謂「名古屋式早餐」，是針對個性小氣的名古屋人，店家設計出點飲料、送麵包、水煮蛋、水果、茶碗蒸等多樣化又豐富的主餐、配料的早餐組合，讓人嘗到賺很大的甜頭！而「點飲料送主餐」早餐方式，由名古屋發展到日本各地，成了最有識別度的名古屋早餐特色！
客美多咖啡（コメダ，KOMEDA’s COFFEE）招牌的名古屋式早餐就是「活力朝食」──上午11點前，只要點購任一飲料，就免費送一份自製厚片吐司，還可從水煮蛋、雞蛋沙拉或紅豆泥裡選擇一種想吃的配料。客美多咖啡能在競爭激烈的日本早餐中勝出，很大原因是即使免費、便宜，但飲料、送的吐司、配料一點都不馬虎：咖啡，嚴選全世界4種不同產地、7種咖啡豆，自調黃金比例調和，經自家烘烤出最佳風味的香濃咖啡，不會太酸、也沒有過重的炭焙味，十分順口；採用獨家配方及產地嚴選高品質小麥粉製成的厚片吐司、薄片吐司、麵包等，口感軟中帶著Q彈咬勁，再搭配獨秘製醬汁，結合出各種美味的三明治、堡類餐點組合，每項餐飲細節有高品質的美味演出，深得小氣名古屋人的歡心。
▲客美多咖啡「活力朝食」中最受歡迎的是雞蛋沙拉！雞蛋香濃、美乃滋滑順甜美，與塗在厚片吐司帶著微鹹的奶油，形成很好的口感饗宴。（活力朝食，100元起）
▲將上等豬里肌裹粉酥炸後，淋上名古屋人最愛的八丁味噌醬，搭配口感鬆軟的麵包，豬排的酥脆、焦香、味噌的鹹甜、大量高麗菜絲的清脆，吃起來既有飽足感，也不會感到油膩，美味極了！（KOMEDA’s COFFEE豬排三明治，220元）
▲客美多咖啡招牌甜點──冰與火，日文為「シロノワール」，意指「白與黑」，卻不如中文名稱來得傳神！高達64層的丹麥麵包，烤得熱呼呼，加上質地香醇的奶油，搭配純牛奶製成的冰涼霜淇淋、淋上蜂蜜，酥脆中帶著柔軟膨鬆口感，麵包的火熱、霜淇淋的冰涼，讓人一口有雙重享受。（140元）
▲為了讓每人都能夠像在家裡客廳般悠閒地渡過在店裡的時刻，所以座位空間設計十分寬敞的，加上適當的桌間距離和包廂式隔間，能夠確保客人們的隱私。
▲客美多咖啡（コメダ，KOMEDA’s COFFEE）是日本境內全服務式連鎖咖啡館的第一大品牌。
INFO.客美多咖啡（コメダ，KOMEDA’s COFFEE）南京建國店
地址：台北市中山區 南京東路二段204號1樓
電話：（02）2507-8218
時間：07：30～21：00
備註：用餐時間限2小時
美國紐約早餐女王Sarabeth’s 必吃三分熟班尼迪克蛋
有「紐約甜點餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名的Sarabeth’s台灣首店，2016年5月31日進駐太平洋SOGO敦化百貨。招牌必點的是「經典班尼迪克蛋」，使用創辦人沙拉貝絲．萊文獨家配方特製的英式馬芬！口感膨鬆又帶咬勁，上桌前再烤過，增加酥脆感，讓人吃起來有麵粉香、穀物香氣外，有種會咀嚼不停的上癮感。最厲害的是那顆三分熟半熟蛋，吃起來又是滑溜的半熟蛋跟馬芬超合拍！
▲滑溜濃郁的半熟蛋配上膨鬆軟Q的馬芬，就是「紐約早餐女王」Sarabeth’s的招牌早餐。（經典班尼迪克蛋，340元）
INFO. Sarabeth’s（台北敦化SOGO店）
地址：台北市敦化南路一段246號B1（台北敦化SOGO店）
電話：（02）2752-6998（開幕期間僅開放現場候位服務）
時間：09：00～21：30（最後點餐21：00）
韓國美而美Isaac Toast & Coffee 現點現烤招牌三明治
平均每分鐘賣出一份，台灣旅客赴韓旅遊必定造訪的知名韓國餐飲品牌Isaac Toast，品牌創辦人金女士，於1995年以獨特祕方創造出Isaac吐司醬料，造成店面史無前例的大排長龍，目前Isaac Toast & Coffee 在韓國已擁有高達1000多家連鎖加盟店，有「韓國美而美」之稱，是韓國國民超人氣早餐！Isaac Toast & Coffee特色就是現點現做，而且全程都可以看到店員製作過程，必吃招牌是到那金黃祕方醬料佐以新鮮生菜及現煎特製肉片的現烤三明治。
▲Isaac Toast & Coffee有三明治、貝果可選擇，特色是特製的韓式美乃滋醬的甜美滑順口感，配上大量生菜。（經典起司吐司，75元，圖片提供／Isaac Toast & Coffee）
INFO.Isaac Toast & Coffee台灣（忠孝SOGO店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號B1 （忠孝SOGO）
電話：（02）8771-6618
時間：09：30～21：30
新加坡國民早餐亞坤咖啡 南洋咖椰吐司飄香
說到新加坡早餐，最有名的當屬亞坤咖啡！說「亞坤」代表著新加坡的文化標誌，一點也不誇張！亞坤（Ya Kun Kaya Toast）1944年由黎亞坤創立，販售吐司食品（特別是咖椰吐司）、半熟水波蛋和咖啡。
幾十年來是由黎家經營的小檔口，不過自從黎亞坤的小兒子在1999年接手生意後，迅速擴張成復古情調的連鎖咖啡店，甚至在2005年引進台灣。「亞坤」主打的是塗上南洋咖椰醬的咖椰吐司，配上半熟水波蛋、一杯飲料，就是經典的「亞坤」是新加坡早餐。
▲「亞坤」經典早餐當屬「咖椰吐司餐」，烤得酥脆的吐司塗上有斑蘭香氣得咖椰醬、冰涼的奶油片，搭配水波蛋，一杯飲料，就是道地新加坡人的常民早餐。（110元）
▲「咖椰吐司餐」道地吃法是，將水波蛋以胡椒粉、醬油調味、弄破拌一下，然後用湯匙舀一些放在咖椰吐司上，水波蛋的鹹香滑溜、咖椰醬吐司的酥脆甜美，讓整體口感有層次卻又富變化。
▲不喜歡咖椰吐司斑斕味兒的人，可以點「牛油吐司餐」。（110元）
▲以一片法式吐司搭配咖椰醬、養生水波蛋、飲料的「法式吐司餐」。（110元）
▲台灣「亞坤」與新加坡最大不同，在於多了新鮮現榨的果汁。（鮮柳橙汁，55元／小）
▲新加坡家常早餐名店──亞坤，於2005年引進台灣，設點於內湖。
INFO.亞坤
地址：台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號
電話：（02）8751-9656
時間：周一～六08：00～16：30、周日09：00～13：00
撰文、攝影：特約採訪記者林宜屏（edenfable@gmail.com）
