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台中高質感輕食沙拉！超過20種主食配料醬汁自由選配＠杉SHAN
公益路新開了一家非常有質感的輕食沙拉～杉SHAN，簡約風格的質感裝潢一進門就讓人喜歡，吧檯一字排開超過20種主食配料以及獨特風味醬汁，客製化自由挑選屬於自己的輕食健康餐盒有夠讚。
【美食部落客/商妮】
整個裝潢非常清新，充滿文青風格很有質感。
以外帶為主，也有內用空間，不過沒有座位屬於立食餐廳。
所有主食配料排列整齊，通通看得到。最後面還有一棵樹，整個空間乾淨明亮又舒適，我喜歡這裡的空間設計，一進來就讓人喜歡。
健康盒有大小兩種:
小份115元/可任選基底1種+配料5種+醬汁一種。
大份195元/可任選基底1種+配料9種+醬汁2種。
還可以自由加購主食或者配料，免服務費115元就能吃得豐盛。
主食肉類都是法式料理的烹調手法，牛肉、雞肉、蝦子看起來都很美味，只要加價50元~80元。
配料選項也很多，各種健康蔬食還有起司，色彩好繽紛。
基底有義大利天使麵、生菜、小寬粉3種選項，我們都選天使麵，看店員裝的份量很多，感覺比一份義大利麵的份量還要多。
一大盒超級豐盛，我們還加購低烹牛肉菲力、白蘭地風味鮮蝦，這樣的份量一個人吃不完，兩個人分享比較剛好。
醬汁一共有9種，都是主廚研發的獨特風味。
醬汁可以請店員直接淋上去，或是分開用小盒子裝。我個人覺得分開裝比較好，醬汁都可以搭配不同主食、配料、天使麵，一次吃到多種風味。
自由隨選配料這一點很加分，不會吃到不喜歡的食材。
每一種配料份量都不少，堆滿滿完全看不到底下的天使麵和生菜。
大份健康盒可以選9種配料，我們選了烤櫛瓜、烤綜合菌菇、柑橘風味蘆筍、肯瓊風味地瓜、烤小白洋芋、切達起司、雙色甜椒、毛豆仁、玉米粒。每一種都好吃，而且不同於一般冷食沙拉的單調風味，大部分配料都有調味，單吃也很正點，不僅色彩繽紛，味覺上也很滿足。
基底除了天使麵之外還有綜合生菜、小寬粉，可單點也可以兩種混搭。
我們選了天使麵和生菜，一大盒非常有飽足感。
另一盒小份的配料我們選了墨西哥辣椒、柑橘風味蘆筍、烤小白洋芋、烤櫛瓜、烤綜合菌菇，堆疊起來也是很豐盛。
我喜歡杉SHAN基底選項天使麵、生菜、小寬粉可自由搭配，想要吃飽建議選天使麵或小寬粉，想要吃巧則可選生菜，很有彈性完全客製化，這一點很加分。
杉SHAN不只整個裝潢非常有質感，連外帶提袋也很有氣質。
整體心得
主食、基底、配料、醬汁加起來超過20種，通通自由搭配不必擔心吃到不喜歡的食材，我們好喜歡天使麵搭配滿滿配料以及獨特醬汁的風味，擺盤繽紛漂亮好看又好吃，跟一般生菜沙拉店很不一樣。環境非常清新有質感，加上優質服務讓人喜歡，愛吃輕食沙拉的朋友，這家蠻優的值得去試試。
