台中一中街雞排專賣店新開張～厚如其名一吃爽感十足，銷魂香辣口味大推！

最近在一中街愛廣場新開張這家【厚老大台式脆皮雞排】相當受歡迎，厚如其名一吃就爽感十足，鮮黃色調也相當顯眼，想不到平日過來也不少人買，一中街的雞排專賣店也不少，像是豪大雞排、8兩碳烤雞排到天使雞排都是在地人氣店，受歡迎實屬不易，還主打「台式脆皮雞排」，到底跟上面幾家名店吃起來有什麼不一樣？

從小吃到大的炸雞排不只是咱台灣紅到國外，這幾年新開張的雞排店有的主打厚度，有的主打口味，更有主推五顏六色花枝招展的花招盡出，而這家【厚老大台式脆皮雞排】顧名思義就是要讓你吃到有爽度的厚雞排，

不同於一般雞排攤台式攤車或簡單裝潢，位置也不難找，就在一中街愛廣場入口處旁邊而已。厚老大以較為年輕味的設計感打造店面風格，一副就是希望你務必拍照打卡的味道XD明亮黃色調相當顯眼，

旁邊有個好厚大雞排的打卡牆辨識度相當高！而且剛好在邊間位置等待雞排的時候旁邊就有廣場不用站著人擠人。

【厚老大脆皮雞排】目前有提供四種口味雞排，除了原味之外其他是在自製比例調味粉口味的不同，但價格全部均一每片80元，不能說便宜可是吃起來真的是有厚感的真材實料，另外還有賣櫻花蝦餅跟甘梅地瓜薯條，

品項不多可是好吃就夠，只是目前MENU上的飲料停止供應改換成汽泡飲料喔。

現在還有推打卡輪盤活動，只要消費在店家主題牆拍照並於FB/IG打卡並標註厚老大官方帳號，加上(#厚老大 #台式脆皮雞排 #一中雞排)就可以玩一次輪盤，上面有機會獲得免費雞排一份、甘梅薯條還是蝦餅喔！

【老大原味/銷魂香辣/經典胡椒│每塊80元】

厚老大的雞排相當夠大塊，拿在手上微沉甸，整個香酥麵衣有脆皮雞排的香酥感，本來以為麵衣很厚但其實有脆皮雞排酥感卻像傳統雞排麵衣厚度，雞排厚度跟50元硬幣有的比，或者差不多3cm厚度，咬下香酥好吃但不太會滿嘴超油膩這樣，雞肉本身有嫩度帶肉汁沒有乾柴感，本身有事先醃漬過的甜味。

原味吃的是不加調味粉也有本身麵衣跟雞肉醃漬的味道；但我更愛的是「銷魂香辣」，除了預期的辣味之外，竟然還有花椒香！像是麻辣鍋那種椒麻香辣調味粉相當不錯，辣度偏後韻才會上來，但不算是太嗆辣那種，

我還蠻愛的；再來是「經典胡椒」是台式雞排必備調味沒死鹹感，除了胡椒還帶黑胡椒粒加乘香氣，味道也不錯。

【甘梅地瓜薯條(大份)65元│厚片鮮蝦餅(大份)55元】

地瓜條從整顆地瓜開始處理，用台農 66 號紅心地瓜製作。外層麵衣香酥內裡綿密好吃，而且有紮實感帶點濕潤度，

微微酸甜好吃；蝦餅是點餐後才現炸的，大份挺多的，我覺得小份比較剛好，店家說是用櫻花蝦製作香氣濃郁。

以這家厚老大雞排來說，雖然價位比較高，但確實該有的厚度吃得到，雞肉本身味道也不錯，特別我還蠻愛香辣口味的，算是在雞排中比較少見的川辣風味，推薦有來一中街可以試試喔！

[厚老大脆皮雞排/一中街│北區]

◎地址：台中市北區一中街96號1號
◎電話：04-22290620

文章來源：橘子狗愛吃糖