印度人開的正宗印度料理～瑪莎拉大師，烤餅搭配香料咖哩就是對味！

強生與小吠分別愛吃日式咖哩和印度咖哩，先前在IG上看到有人分享這家▸Spice Guru 瑪莎拉大師◂印度咖哩後小吠就默默放在口袋名單裡，觀望了一陣子終於提起勇氣來一探究竟。

瑪莎拉大師位在中清路上靠近天津路這邊，由台中捷運文心中清站出站後步行大約10分鐘內可抵達，由於招牌林立經過時很可能不小心忽略～就在紅色箭頭處喔！

店面招牌使用印度國旗配色當底色，瑪莎拉大師視覺風格就很印度呀

和以往常吃的其他印度料理昏昏暗暗的裝潢感不同，從外頭看起來瑪莎拉大師的環境算是簡單明亮的氛圍。

除了有和外送平台ubereats配合，也有提供Line Pay付款（不過我們還是用現金付款啦）。

用餐區域目前只有一樓，店內總座位數大概就20來個這樣～外場主要都是印度老闆在處理，點餐時回覆問題講中文都超順的、口音也挺標準，趁空檔和忙碌的印度老闆聊了一下，原來老闆在台中已經住了5年，老家是在印度第三大城的加爾各答，店裡還可以看到老闆爸爸在外場幫忙，而店內的音樂或是牆上的電視播放的都很寶萊塢風味喔！

當然也請老闆推薦了幾道菜色，以下直接來分享一下我們這天吃的餐點啦（瑪莎拉大師線上菜單請點我）

黃金咖哩角(兩個) 110元
有2個或4個的份量可選擇，我們第一次來就先點二個試試口味！

黃金咖哩角的外皮炸得非常的酥脆，裡面塞滿非常飽滿的馬鈴薯泥以及豆子，吃起來有淡淡的香料香氣， 咖哩的味道不會太濃厚，我覺得鹹度吃起來很剛好不太需要沾醬，是道好吃的開胃小點～

印度香料奶茶 60元
茶味超濃郁，而且辛香料的味道很足夠，喝起來有喜歡，只是甜度有一點喔～

香濃辣味雞肉咖哩 310元
這道的辣度都可以依自己的喜好調整，我們點餐時點的是小辣，實際吃起來對愛吃辣的小吠來說大概是微辣程度。

裡面雞肉份量還蠻多的，此外有搭配洋蔥與青椒片等蔬菜，另外還有薑絲挺意外的！其他香料還有吃到八角，整體吃起來咖哩風味濃郁，很適合搭配烤餅一起吃，也是非常下飯的一道咖哩

奶油烤餅 60元
奶油烤餅本身吃起來是淡淡的奶油香氣，不會太過油亮的程度！邊緣烤的脆口、中間則是軟硬適中的口感，嚼起來吃的到麵香，還蠻喜歡的～跟之前吃到某家做的口感根本像麵包的烤餅相比，瑪莎拉大師的烤餅才是我印象中的正宗烤餅啦！

烤餅搭配印度香料咖哩就是對味～但道地吃法應該不是像這樣包在烤餅上？可以看老闆女兒的烤餅吃法示範，好可愛喔哈哈。

全麥烤餅 80元
蠻難得看到全麥烤餅的就點來試試，全麥烤餅吃起來也很香耶！而且很喜歡他們的烤餅稍微烤得有點焦焦脆脆的口感，可以聞得到全麥的香氣， 口感比奶油烤餅更有嚼勁喔。

吃到一半強生可能整個開胃，說還想再追加一份咖哩！於是又點了底下這份～

香濃辣味起司咖哩 310元
這道口味我們點小辣但吃起來也是微辣，整體的風味和上面那道多了一點酸度，照片中方型一整塊的是起司塊，數量還挺多塊的唷！口味相對比上面那道溫和，也是好吃～

目前只要按讚打卡就招待印度米布丁，米布丁看起來有點像西米露， 但是吃起來是米的口感軟軟的，椰奶的香氣濃厚，是好吃的道地甜點

這天吃完瑪莎拉大師的回程強生一直大呼好吃，小吠個人也挺喜歡的，而且調味上不會太過度重鹹，在台中印度的咖哩之中完全可以列入值得再訪店家名單～如果你也是喜歡嚐試印度咖哩風味的朋友，十分推薦來瑪莎拉大師吃看看唷！

Spice Guru 瑪莎拉大師
地址：台中市北區中清路一段756號
電話：0901 027130
營業時間：11:00-14:00； 17:00-21:00（週一公休）
FB：https://www.facebook.com/spicegurutaichung

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘