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南投草屯田中央燒肉，日式燒肉搭配泰式沾醬，厚切肉肉大滿足！
唯真燒肉，南投草屯田中央的燒肉店，有免費停車場，方便好停車。唯真燒肉就在一饌泰式銅盤燒烤火鍋正隔壁，雙人套餐肉量高達1公斤，肉片厚切、新鮮好吃很實在，吃燒肉不用再跑台中市，相同價格來草屯吃真的是超高CP值~
草屯很多特色店喜歡開在田中央
地點不在鬧區，但都很有特色
唯真燒肉就在之前介紹過的一饌火鍋隔壁
停車場也是共用一饌泰式火鍋的停車場
唯真燒肉位在農田旁邊，大面透明窗戶可以看到外面綠意盎然，
彷彿就坐在田中央吃燒肉，這景色在市區可看不到，太美了~
只有一樓用餐空間，座位以4人、8人居多，假日來用餐最好要先訂位。
整體空間很清爽而且排煙系統很強，吃完不會整身烤肉味。
趁著母親節帶布魯家的長輩們來吃燒肉，沒吃過這樣用餐方式的長輩們都很開心。
人生很短，記得趁身體還健壯的時候，多帶父母外出嘗試沒體驗過的事物喔。
用餐區後方有紅茶與冰水免費自取，冰淇淋則是有限量，一人一支喔!
提供泰國冰淇淋第一品牌-明果冰淇淋
布魯家人都很愛榴槤口味的喔~
套餐中會提供特色沾醬
若有不足也可以來醬料區自己調配
值得稱讚的是保持得相當乾淨
而且蔥、蒜、洋蔥、辣椒都有用蓋子
套餐皆附白飯、沙拉、泡菜、綜合菜盤、包肉生菜、湯鍋、水果醋、冰淇淋
只看菜單價格感覺跟台中市的差不多
但是你看到肉量與肉質之後
就會知道這CP值真好~
特級豬牛套餐 2人份
愛吃高級肉的人推薦你直接點”特級”
因為裡面有牛舌以及日本證書的和牛
除了附餐豐富、多樣化
1公斤肉量更是讓你超級滿足
特色泰式醬料
店家算是泰國華僑，長年在泰國居住，老闆娘更是道地泰國人
所以沾醬除了日式柚子醬油，還有泰式燒肉醬、泰式酸甜辣沾醬
橘紅色的泰式醬酸、甜、辣
帶點辣度，大概小辣左右
中間有紫洋蔥丁、蔥花的泰式醬
很像在泰國小吃攤吃到的味道
妮妮布魯都很喜歡這清爽香酸的沾醬
套餐中提供的白飯很大一碗
上面還撒了很多香鬆
米飯是細長的泰國米，也很好吃
泰式涼拌鹹蛋青木瓜沙拉
除了泰式沾醬，還有泰式沙拉
算是中部很少見有泰式風味的燒烤店
鹹蛋青木瓜沙拉上有大大塊鹹蛋
店員建議吃之前要把鹹蛋搗碎
這樣鹹蛋的鹹香滋味才能和木瓜絲融合
再加上脆香的花生粒，相當有層次口感
若是不喜歡青木瓜絲沙拉
可以試試正常版的生菜沙拉
搭配番茄、玉米筍、火腿、蘋果、豌豆苗
整體配料也是相當豐富多樣
綜合生菜盤
可以用來烤，也可煮火鍋
點套餐送湯鍋
這是基本款的草果雞湯
湯頭相當清爽好喝，搭配燒肉很解膩
也可以加180元升級泰式酸辣湯
長輩們不習慣蔬菜拿去烤
菜盤大多用來煮湯，煮完湯更好喝
妮妮布魯還是喜歡青椒和香菇用烤的
覺得烤過比較香且青椒會變甜較好吃
包肉生菜
套餐中的肉片量很多
但唯真燒肉有提供包肉生菜
再搭配豐富的附餐
整套吃下來就不會讓人覺得膩
套餐中的泡菜有兩種口味可以選
黃金泡菜，香甜不辣、不太酸
韓式泡菜，酸香小辣、適合重口味
妮妮布魯很推薦黃金泡菜+油多的肉片
這樣吃得到油脂的甜美但又清爽不膩
唯真燒肉 套餐肉片
有兩大盤的肉片、7種部位
還有櫻桃鴨、去骨雞腿肉
店家說雙人套餐全部肉量可是重達1公斤
從側面可以看到肉片很厚切耶!
而且這一盤是牛肉喔~
連日本和牛、牛小排也這麼厚!
我們5個人用餐，但老人家沒吃那麼多肉
所以另外一套就選 雙人的綜合豬牛套餐
裡面的差異主要是牛肉盤部位不同
少了牛舌、日本和牛、翼阪牛
變成了雪花牛、梅花牛
特級豬牛套餐 牛肉
翼阪牛PR、牛小排PR、日本和牛、牛舌
這次吃到的牛舌是接近舌根部位
經修之後的牛舌切片不會太薄
所以吃得到牛舌的嫩帶點脆
滿推薦你雙面烤到帶點焦脆感
加上自己調配的洋蔥、蔥花、胡椒
第一次吃到這樣牛舌的長輩們都很訝異
在草屯也吃得到日本和牛
而且在店家櫃台上也有日本和牛證書
這次吃到的是日本宮崎和牛肉
瞧瞧這油花圈圈多麼美麗細緻均勻
微微烤到5分熟就好，超級甜嫩
prime等級的牛小排油花也不錯
而且在含牛肉的套餐中都能吃得到
翼阪牛的油花不會太多
對於平常沒吃那麼油的人接受度較高
妮妮布魯本身就是很愛豐沛油脂的和牛
所以特別喜歡這盤的和牛肉與牛小排
看那水嫩油亮的肉片好誘人~(流口水)
特級豬牛套餐 豬肉
五花豬、梅花豬、伊比利豬
五花豬
通常五花部位的油會特別多
好險唯真燒肉的五花不是一整片油
還是看得到有很多瘦肉的
用炙火逼出油脂香氣
搭配清爽酸甜的泰式燒肉醬特好吃
梅花豬是有搭配刷醬的
建議比較後面再烤
才不會烤網太容易髒
套餐肉量很多
但是油脂的分配與不同沾醬風味
讓整個用餐過程有著多種變化
伊比利豬
養殖方式、飼料和台灣圈養的方式很不同
所以伊比利豬的肉質是香甜無腥羶味
櫻桃鴨、去骨雞腿肉
艷紅的鮮美鴨肉相當水嫩
看起來就相當好吃
我們喜歡把上面那層鴨油烤到油香四溢
這樣整體滋味與口感層次會更好吃
去骨雞腿肉很厚
記得放在烤網邊緣小火慢烤才不會焦
海鮮盤
有大草蝦、白蝦、鯖魚
鯖魚片頗有厚度
烤完很香，長輩們很愛
最後，當然要吃個冰棒
來自泰國知名品牌的明果是布魯最愛
尤其這次還吃得到榴槤口味的
一整個超開心~
草屯燒肉不多，但有泰式風味的燒肉店在中部更少，在唯真燒肉吃得到高級日本和牛，也能有泰式風味的沾醬與料理，再搭配窗外搖曳的稻香，真的是賞美景吃美食，非常的棒!
套餐的搭配上豐富有變化，加上店家本身也是肉商，所以肉品品質相當優，給的肉量也比一般正常量多，整體餐點口味、價格、環境都不錯，是妮妮布魯回草屯會再訪的好吃燒肉店~
唯真燒肉
地址：南投縣草屯鎮北投路53巷16弄72號
電話：0976622648
營業時間：週一公休
11:00-14:00 17:00-21:00
文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記
