《傳產》雙品牌助威，墨力兩岸拓店有成

【時報-台北電】前2年累計慘賠近2億元的墨力國際餐飲集團，2017年靠著自創水果茶品牌「一芳」與轉投資茶飲品牌「鹿谷製茶」，在海峽兩岸拓展連鎖加盟體系有成加持，上半年獲利已逾億元。墨力也在「一芳」與「鹿谷製茶」雙品牌助威下，前7月合併營收達6億元、超越2016年全年度營收，業績表現亮眼！

一芳水果茶繼成功布局大陸市場後，第4季起將進軍歐洲、東南亞展店，全球即將遍地開花；台灣預計年底前，將於台北新創茶飲品牌，主攻烏龍茶與清茶，走高單價路線；線上平價麵包「美麥」、平價小籠包店也將上線與開店，「佳佳」木瓜牛奶開放加盟體系。在4個輕餐飲品牌加入下，墨力今年營收有機會衝破10億元大關。

墨力國際餐飲集團創辦人兼執行長柯梓凱表示，一芳水果茶目前在兩岸已逾300家連鎖加盟店，單一品牌目前佔集團營收比重已逾5成，今年總店數預估可達到500家；由於一芳的顧客群來自世界各地，吸引華人加盟熱潮，包括倫敦、溫哥華、香港加盟店，10月起陸續展店。

此外，馬尼拉、多倫多、巴黎、澳門也都有拓展一芳加盟店的計畫。柯梓凱表示，海外的一芳水果茶會採用當地新鮮水果，但關鍵原料、尤其是茶葉，還是由台灣供應，「墨力在台灣擁有140公頃的契作茶園，契作面積應該是全台灣最大的餐飲集團！」

柯梓凱進一步表示，在研究國人飲食消費習慣後，台灣市場預計年底前推出線上麵包「美麥」，首推蔥花麵包與克林姆麵包，售價較門市便宜，微波加熱就能食用，鎖定忙碌的上班族、職業婦女等客群；而小籠包專賣店以小籠包、牛肉麵、煎餃等平民小吃為主，客單價在70至150元間，首家店計畫開在墨力發跡地－台中豐原，「墨力將以多元品牌加上創意，朝文創餐飲發展」。

墨力旗下目前擁有8個自有品牌，包括台灣近百家連鎖加盟店的「喬治派克」冷飲店、「牧島」燒肉店、「樂昂」咖啡、「黃鶴洞」銅盤烤肉、「雞肉男」雞排、「zazzazu」輕食、「一芳」水果茶、「佳佳」木瓜牛奶，以及大陸2個合資品牌「鹿谷製茶」冷飲店與「餃子星語」餃子店。

其中，主攻大陸二、三線城市的「鹿谷製茶」，是墨力與杭州拓川商貿合資的新事業，墨力持股2成。創立至今不到1年，大陸已擁有500家連鎖加盟店，墨力主要供應台灣茶葉與文創設計，鹿谷製茶已成為墨力的金雞母之一；同樣採合資的「餃子星語」，目前在大陸已有2家分店，未來也將開放加盟體系。

柯梓凱表示，未來餐飲不能只靠一個品牌，以往一個餐飲品牌壽命長達15年，近幾年卻有日縮的跡象。因此，墨力計畫透過內部創業、併購等模式，加速催生新餐飲品牌，期望集團未來全球展店數可達1萬家。(新聞來源：工商時報─曾麗芳／台中報導)