個股：全家與Uber Eats聯手搶攻百億外送商機，逾百項商品雙北一鍵店到宅

【財訊快報／記者陳浩寧報導】外送商機崛起！根據經濟部最新餐飲營業額統計資料，台灣外送餐點商機超過237億，不僅漸成為消費者新選擇，更擴大品牌接觸消費者的方式。全家(5903)瞄準消費者需求，去年即率同業之先於台北市推出店到宅服務，觀察消費者接受度高，今正式與美食外送領導品牌Uber Eats合作，擴大外送服務範圍至雙北市，消費者將可透過Uber Eats APP進入「全家專區」選購超過百項商品，包含日用品、鮮食、咖啡飲品、餅乾零食等選擇，全家亦成為Uber Eats平台首家入駐的零售業者。

根據凱度洞察報告指出，全台灣每4人即有1人使用過美食外送服務，其中重度使用者(每周至少使用一次)又以北部為主，故Uber Eats「全家專區」第一階段可外送範圍為雙北市，覆蓋率達雙北市9成區域，且全家因具有24小時營業、密集據點的優勢，消費者從早上9點至凌晨1點皆可透過Uber Eats下單，不論早餐或消夜時段皆可滿足消費者外送宅需求。

全家指出，Uber Eats APP「全家專區」精選商品約百項，每兩周變化一次組合，其中鮮食約30個品項，包含相當受歡迎的早午餐優惠組合、bb.q CHICKEN炸雞套餐、咖啡/甜點組合等人氣商品，另外特色餐點如天和鮮物現做便當；一般商品約70個品項，除零食、飲料外，美妝品、盥洗用品等一般日用亦囊括其中。

全家表示，虛實購物場景交錯的O型全通路時代，如何在消費者有需求時提供服務至為關鍵，去年在首階段測試中，觀察到餐點類商品(早餐促/袋裝小吃)在早午餐、下午茶時段為需求高峰，至於化妝品、日用品等商品銷售亦相當穩定，判斷部分為臨時性急用，部分為計畫性的聰明消費，如事先選購家庭號鮮奶，並指定特定時間送達，全方位滿足消費者多元使用場景。

此外，Uber Eats科技化的點/取餐流程可協助全家簡化勞務，消費者在Uber Eats APP選購商品後，訂單將即時傳送到店舖所配置的平板電腦，商品訂單一目瞭然，幫助店舖員工快速挑選商品，最後再透由Uber Eats外送服務將商品送到消費者手中。

在虛實整合的新零售時代，積極挖掘消費者需求，並創造消費者使用服務的消費場景至為關鍵。全家店到宅下一階段將串接會員服務，屆時只要使用全家會員APP即可使用Uber Eats「全家專區」外送服務，同時將再持續導入各類即食商品，持續豐富商品組合滿足消費者多元需求。