中租開展餐飲事業再下一城，清酒品牌「仲酣」成立，盼3年內獲利

【財訊快報／記者戴海茜報導】中租-KY(5871)集團總裁辜仲立餐飲版圖再下一城，宣布旗下日本酒新事業「仲酣（JLK SAKE STUDIO）」正式面市，中租企業總裁辜仲立指出，和長谷川酒店策略合作之下成立仲酣，以二年多進行市場調研，建立全新商業模式，讓消費者在台灣就能接觸到日本國內限定酒款，展望成為最優質的日本酒類選品店。 中租集團總裁辜仲立餐飲版圖繼艾斯奇「總裁牛肉麵」、「中實泰樂瓦」葡萄酒、「JLK精品咖啡」以及「SENS」時尚法式料理後，再推出「仲酣」日本酒新事業。

辜仲立表示，疫情還沒開始前，就開始接觸長谷川，花4年時間終於成形，仲酣的產品針對未來台灣fine dining、旅館或任何餐廳有需要用到日本酒、清酒時，希望在市場裡面，可以提供完全直接從日本酒造出來的服務，這些酒是從日本12線製造商總計提供52種不同品項，讓台灣的消費者有更多選擇。

這兩年因疫情影響衝擊餐飲業營運，辜仲立指出，這幾年疫情大家都很辛苦，現在應該很快能恢復正常，且很多年輕人開始喜歡往外消費，看好明年市場能比今年更好。

至於未來是否還有新的品牌，辜仲立說，一直都有不斷在研究，像是泰式料理、日本高檔的壽司店等也都有在看，目前還在研究中，未來走什麼方向，應該很快就會有決案出來。

仲酣是中租企業旗下艾斯奇餐飲推出的新品牌，艾斯奇暨仲酣董事長花敏華表示，仲酣以日本酒造、台灣進口商、餐廳與消費者的角度，進行多面向思考，來解決日本酒類供應鏈問題，採「去中間化」的模式，作為供應商（酒造）與消費者之間的橋樑。

仲酣資本額為1500萬元，是中租企業旗下艾斯奇餐飲持股80%，長谷川酒店旗下Icorporation持股20%，目前僅忠孝東路五段一家門市，目標明年可以損平、第三年朝獲利邁進。

花敏華表示，過往，在台灣銷售的清酒，大多是向日本較末端的批發商或零售商購買，採購價格偏高。仲酣所有的品項，皆透過長谷川酒店統籌直接向酒造採購，透過長谷川的採購能力進行去中間化，可免除不必要的成本，門市清酒的價格帶在300至3000多元。