中壢出現網美麵包店～新開幕日式烘焙麵包「厚冶」用空間與麵團香療癒訪客！

好開心家附近多了一間喜歡的店～厚冶 Bakery & Cafe

嗯，如果不是看到朋友Vivi的分享文，

我想，我應該是不會知道有這間店；

這位置有點奇妙，離家很近，但總是會錯過的地方，

竟然開了一間烘焙麵包店？

嗯，應該也是間咖啡館，

旁邊還有一個空間挺大的家俱展示場（歐得葆家具），

很好奇厚冶與它的關係？？

下回有機會再來問問嚕

厚冶 Bakery & Cafe的停車場很大，空間也很大；

戶外的庭院也有不少花花草草與一些可以讓人拍照的椅子，

嗯，之後應該會成為網美麵包店吧？

店內風格有著濃濃的日式風情，

也讓我想起了自己去北海道東川町學日文時所造訪過的一些小店；

不過，厚冶 Bakery & Cafe的規模大得多嚕

櫃檯玻璃櫃內有著剛出爐的麵包，

每天出爐的品項據說有些不同，

今天吃了一些麵包，但還是有其他想試試，

嗯，還好離家很近，之後會再來買吧？！（笑）

家附近的麵包店，總會讓我想起在巴黎居遊一個月的期間，

經過居家附近的麵包店，

總是會飄散出那濃濃的麵香，

有種溫暖，撫慰人心的感覺.....

厚冶 Bakery & Cafe店內工作人員很熱心的解釋著不同麵包，

說得讓我每樣都想吃吃，

滿滿的澱粉，可都是滿滿的邪惡誘惑呀！！

我看到牆邊的麵粉袋，有好幾種，這些都是我們看到麵包的材料；

其中看到了熟悉的熊本熊，哈哈，部長也在這裡坐鎮？？！

店員說：這是日本熊本進口的石臼小麥麵粉....

用這麵粉再加上天然酵母，還有北海道函館直送的鮮奶，

經低溫發現後，會讓麵包口感更有層次.....

這裡用的烤箱據說是日本原裝進口的，

因特殊的設計，可以讓麵團受熱均勻，

保留麵團的香氣與水分.....

厚冶 Bakery & Cafe店員認真的介紹，

但我的目光與心早已到了櫃子裡頭的那一個個麵包，

腦海浮現著，該選什麼好呢？？

啊～～每樣都想吃，怎麼辦？？

那...就先挑一些些好嚕

店員介紹的紅豆麵包、司康、明太子府棍、肉桂捲...等，

都好想試試哦！！

啊～～可惜我們家就只有兩個人，

且皮皮並沒有像我這樣狂愛麵包....

嗯，只能少少買嚕

我挑了最一般的法棍（90元），

嗯，簡單的麵包就能夠知道店家的走向與功力（笑）

店員問要切嗎？

嗯，我請她切了，也回覆說這是要“外帶”

皮皮點了芋頭吐司（280元），

哈哈哈，這....有點驚訝的價格！

有點像是日式的丹麥土司，

但層次似乎並沒有太多；

但這吃起來芋頭相當天然，

我們喜歡呦

還點了一個胚芽蒜香鹽可頌（50元），

這個可頌是比較日式的做法，

少了多的油，也較為健康；

裡頭的蒜香奶油是店家特調的，

在烤製後，入口時香得剛剛好，

味道調得真好，有著濃郁的蒜香，但相當自然耶！

這個深得我心，

喜歡，喜歡；如果想帶回家的話，

記得要先訂哦！！

不然可能等到離開時，可能就買不到嚕

另外，這裡有販售飲料，

還有下午茶套餐；

我點了函館布丁餐（210元），

裡頭有個布丁跟一杯黑咖啡。

買完麵包，點完餐之後，

等待店家安排內用的位置；

嗯，這裡空間真的挺大的耶！

可惜，今日天氣不好，不然當陽光灑進來時，

應該會超美的吧？！

入內時要換拖鞋，然後到了店家安排的座位後，

等待著餐飲上桌；

服務人員會先上內用的部分，然後再補上要外帶的部分，

包裝得很不錯，很有在日本買麵包的感覺

厚冶 Bakery & Cafe現在買300元送一個費南雪，

不過好像只能送一個，沒有累計；

哈哈哈，這...也很不錯呦

函館布丁入口相當軟嫩，

濃郁的奶香與蛋香，

相當的滑嫩，也能放在法棍上當作果醬使用（笑）

咖啡部分，剛才有問焙度，我們應該是選中焙吧？！

厚冶 Bakery & Cafe的空間真的挺寬廣，舒服；

是個可以放鬆跟發呆的好地方，

很開心，這裡離住家很近，

之後好天氣再來玩耍；平時也會來買麵包嚕

厚冶 Bakery & Cafe

粉絲頁：https://www.facebook.com/HoyaHoya283

地址：324桃園市平鎮區民族路雙連二段113巷33弄28-1號

電話：（03)4905707

營業時間：11:00–17:00

店休日：星期一

文章來源：快樂雲愛旅行