統一旗下來一客推新品，搶攻泡麵市場年銷140億元商機並鞏固龍頭地位

【財訊快報／記者劉居全報導】看好台灣泡麵市場一年約140億元龐大商機，統一(1216)旗下熱銷經典品牌來一客今(23)日舉行新品發表會中，宣布推出「來一客-川辣牛肉風味」新口味，希望鞏固統一在台灣泡麵市場的龍頭地位，以及搶食更大的版圖地位。 據了解，市場推估台灣泡麵市場一年約140億元龐大商機，統一泡麵產品去(2022)年在台銷售額約62億元，等於市佔率約44.28%。而去年統一泡麵營收約成長13.6%，其中三大經典品牌包含統一麵、來一客以及滿漢大餐占比就高達約六成。

統一指出，以杯裝份量恰到好處、口味多元而聞名的「來一客」，在近期萬物皆漲的時代，仍維持25元售價，因此廣受老饕們喜愛，甚至獲選「10大追劇泡麵」；由於約五年未曾推出新口味，為搶占更大市場版圖，決定推出「川辣牛肉風味」的新口味，以道地川式辣味為特色，希望掀起一波熱銷。

統一指出，「來一客-川辣牛肉風味」是統一研究團隊借鏡四川麻辣鍋口味，採用紅花椒、青花椒及子彈頭辣椒等多種辣味元素，呈現清新香氣及道地辛麻風味。同時使用豆豉醬與辣豆瓣醬進行二段式高溫爆炒，讓湯頭富有濃厚底蘊，完整展現「麻、辣、鮮、香」四大工藝。不僅在口感上有著獨特的辣味體驗，尤其酥麻的細緻感受，更蘊含道地的川味文化。

除來一客外，統一身為更貼近新生代的飲食生活，去年9月也推出沖泡式非油炸麵，讓忙碌消費者只要簡單沖泡就可享受現煮麵般的口感，推出後，市場也有不錯的反應及口碑。