個股：搶攻460億冷凍食品市場，統一超開出全新「冷凍旗艦店」，業績增一倍

【財訊快報／記者陳浩寧報導】統一超(2912)7-ELEVEN跨界結盟再創新！為搶攻超過460億的冷凍冷藏食品市場，今日正式發表第11種全新複合型態—「冷凍旗艦店」，擴大冷凍品項與生鮮結構，為國內便利商店首創將海島型冷凍冰箱搬進門市。統一超指出，首波於1月下旬已於北台灣開設3間門市，帶動冷凍食品業績較導入前成長一倍以上。

為強化生鮮商品結構，統一超首度結盟崇越集團旗下安永鮮物，導入CAS細胞活存技術（Cells Alive System）急凍保鮮水產，主打海鮮採用極低溫(-50℃以下)急速凍結，不會破壞食材的組織結構，百分百封存其鮮度，堪稱「凍齡海鮮」，水產品均經過去骨除刺等前處理，料理食用更便利。

7-ELEVEN表示，近年台灣冷凍與冷藏調理食品銷售總額超過460億元。看準冷凍市場龐大，7-ELEVEN於2014年起，耗資6億元，大幅提高全台冷凍品物流中心倉儲容量，也增闢鮮食廠冷凍品生產線、增加物流中心理貨產能達1.4倍，提升理貨效率，2019年台中低溫物流中心擴建上線，2018年啟用花東地區首個多溫層新花蓮物流中心，整合鮮食廠將完善硬體設備帶到東部。目前7-ELEVEN全台共有14座鮮食、低溫及多溫層物流中心，讓消費者在台灣北中南、花東，甚至離島等地，都能購買優質的商品。

7-ELEVEN冷鏈規模已為業界最成熟且完備，除了產線擴增，更於前年底擴增門市冷凍空間，目前雙門冷凍櫃的門市近3,000家。新開幕的冷凍生鮮旗艦店，不僅冷凍食品品項數較一般門市多一倍、更進駐4台的雙門立式冷凍冰箱及海島型冷凍冰箱，更攜手安永鮮物，擴大冷凍生鮮品項，即日起於新北市汐止尊爵門市、台北市木柵新秀門市及桃園市醫林門市，共推出3間冷凍生鮮旗艦店。

7-ELEVEN複合型態目前有超商、咖啡、閱讀、烘焙、生啤酒等不同業態，業績平均可較一般門市成長一至二成以上，加入「冷凍旗艦店」後共有11種型態，首波於1月下旬已於北台灣開設3間門市，成功帶動冷凍食品業績較導入前成長一倍以上。