北部南部粽開打 蘇貞昌吃阿拜、吉拿富、阿里鳳鳳不參戰

記者王鼎鈞/台北報導

每年端午節,網路上北部粽和南部粽大戰又開始,非常熱鬧!先前掀起「古巴三明治」旋風的前行政院長蘇貞昌20日說,今年他不參戰,而是要介紹第三種選擇:原住民朋友的「吉拿富」、「阿拜」、「阿里鳳鳳」。

蘇貞昌表示,「吉拿富」、「阿拜」是排灣族和魯凱族在祭典宴客時會做的料理,內餡常是豬肉、魚肉,也有用南瓜、花生粉做成甜的口味,外頭用芋頭粉、小米或小米粉、糯米或糯米粉裹內餡,再用假酸漿葉包,最外面再用整個月桃葉包起來,一般做成長條狀或扁狀,經水煮30 分鐘後吃。

阿美族的「阿里鳳鳳」則是用林投葉編織成小容器,裡頭包糯米、魚肉、豬肉等內餡,再放進蒸籠蒸煮,是以前阿美族人一大早外出打獵時帶的「便當」,因為常是妻子做給外出打獵的丈夫,所以被叫「情人粽」。

「吉拿富」(排灣語:cinavu,魯凱語:cinabu)

「阿拜」(排灣語:avay,魯凱語:abay)

「阿里鳳鳳」(阿美語:alifongfong)