青蒜和鯊魚不但是熱炒良伴，加入爆香和醬油提味的湯底後，就是一味很有代表性的古早台式家常料理。
《材料》
鯊魚肉400g、醬油2小匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒少許、馬鈴薯粉2大匙、清水8 0 0 c c、食用油少許、青蒜2根（約150g）
《調味料》
醬油1/2大匙、白胡椒粉適量
《作法》
1. 切片鯊魚抓醃醬油、胡椒粉與米酒後備用。
2. 熱鍋加油爆香切斜段的蒜白，加入醬油與少許清水清鍋，再倒入煮滾湯鍋中。
★青蒜得炒軟上色才夠香。
3. 在醃好的鯊魚片中加入馬鈴薯粉抓勻後，一片片放進煮沸的湯水中，再依各人口味加點胡椒粉，待魚片一一浮起即可熄火。
《料理重點》
裹點粉能讓油脂少的食材更滑嫩可口，但記得下鍋前再加粉抓勻、口感才對，過早裹粉也會妨礙食材入味。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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台北市 / 曹維升 楊超丞 報導 財政部公布最新國債鐘，平均每人負債27.4萬元創歷史新高，對此財政部長莊翠雲表示，短期融資在國庫的調度上是有必要的，因此短期債務會增加，但會盡快還債。財政部也補充回應，今(17)日就會還掉480億元短期債務，人均負債將降到27.2萬元，持平歷史紀錄。但學者擔憂，以編列預算來看，今年總預算舉借金額大於要還款的，若今年稅收沒有超徵，國債鐘數字還可能再往上增加。5月報稅季，民眾荷包緊縮，財政部10日公布最新國債鐘，平均每人負債達27.4萬元創歷史新高，立委(國)李彥秀VS.財政部長莊翠雲說：「跟同期比較，它就是一個歷史新高的數字對不對，對比去年27.2萬元高了2千。」根據財政部公布資訊，截至5月10日，中央政府短期債務4191億元，1年以上長期債務5兆9938億元，合計達6兆4128億元，換算每人平均負擔債務27.4萬元，政治大學財政系系主任陳國樑說：「3456這幾個月，國庫的收入其實是比較少的，可能要透過一些短期的負債來因應，特別預算高的金額所導致長期的債務這一塊，不斷往上爬的原因。」財政部長莊翠雲說：「短期融資在國庫的調度上是有必要的，所以在短債的部分會有增加，但是我們會盡快的還債讓國債鐘下降。」財政部也補充回應，平均每人負債27.4萬元，是短期資金調度的結果，17日還掉短期債務480億元，人均負債會降到27.2萬元，持平歷史記錄，6月還會執行年度債務還本預算，預計國債鐘將持續下降，政治大學財政系系主任陳國樑說：「今年的總預算跟特別預算，債務的舉借有3719億元，編列的債務還本是1150億元，預計要舉借的債務是大於我們要還的，所以這個國債鐘的數字，有可能繼續會再往上爬。」學者也提到，這只是依預算編列分析，若今年稅收超徵，就不用舉借這麼多債務，國債鐘也有機會因此降壓。 原始連結
巨大（9921）集團今（17）日代大陸子公司鼎鎂新材料科技公告取得新加坡子公司股權，預計採分批注資方式，投入總資本額7,500萬美元。巨大指出，鼎鎂新材料為打造全球供應鏈，開拓新興市場，提高公司業績增長潛力，由鼎鎂先於新加坡設立Innovation Tech Investments Pte. Ltd.，再投資設立越南公司。
（中央社記者潘智義台北17日電）永慶房產集團根據聯徵中心公布的住宅貸款資料，盤點雙北市2023年全年各行政區20至40歲貸款人的貸款件數，其中，新北市的板橋區及新莊區都有2000件以上的貸款，分居雙北市冠、亞軍。
日 期：2024年05月17日公司名稱：駿吉-KY(1591)主 旨：駿吉-KY法人董事、獨立董事辭任暨董事變動達三分之一發言人：張志豪說 明：1.發生變動日期:113/05/172.選任或變動人員別（請輸入法人董事、法人監察人、獨立董事、自然人董事或自然人監察人）:法人董事、獨立董事3.舊任者職稱、姓名及國籍:(1)法人董事:信緁資本股份有限公司/代表人潘進興(2)獨立董事:楊禮全4.舊任者簡歷:(1)法人董事：信緁資本股份有限公司;駿吉控股(股)公司法人董事(2)獨立董事：楊禮全；忻全會計師事務所負責人、晨豐光電股份有限公司監察人5.新任者職稱、姓名及國籍:暫缺6.新任者簡歷:不適用7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「逝世」或「新任」）:辭職8.異動原因:因業務繁忙9.新任者選任時持股數:不適用10.原任期（例xx/xx/xx ~ xx/xx/xx）:112/12/08~115/12/0711.新任生效日期:不適用12.同任期董事變動比率:十一分之四13.同任期獨立董事變動比率:三分之一14.同任期監察人變動比率:不適用15.屬三分之一以上董事發生變動(請輸入是
藍白立委近日聯手徹夜排班，欲於今（17）日將《立法院職權行使法》等法案三讀。藍綠白立委今早爆發衝突，立院也將上演表決大戰。對此，民進黨發言人吳崢表示，藍白聯手挾帶國會人數優勢，對與國家人民相關的重大法案，沒收委員會審查討論，甚至連朝野協商都未討論完成就直接逕付二讀，力拚今日三讀。
素有「巨型韭菜」之稱的中環（2323）還是喜歡當航海王！雖然賣了不少陽明（2609），但今（17）日公告買進長榮1640張，今天長榮跌3%，收盤210.5元，也算是趁大跌修正時回補。
日 期：2024年05月17日公司名稱：宏益(1452)主 旨：宏益董事長逝世發言人：羅昭甲說 明：1.董事會決議日期或發生變動日期:113/05/172.人員別（請輸入董事長或總經理）:董事長3.舊任者姓名:施振榮4.舊任者簡歷:本公司董事長5.新任者姓名:另行公告6.新任者簡歷:另行公告7.異動情形（請輸入「辭職」、「解任」、「任期屆滿」、「職務調整」、「資遣」、「退休」、「逝世」或「新任」）:逝世8.異動原因:逝世9.新任生效日期:不適用10.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第6款所定對股東權益或證券價格有重大影響之事項):各項業務均由專業經理人分層負責，對公司營運無影響。
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