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【美食特蒐】媽媽味手路菜 招牌紅燒獅子頭外酥內軟

台北的民生社區有一家私房料理,招牌的紅燒獅子頭,加入了荸薺和蘇打餅乾,所以吃起來多了一分特殊的口感,這道菜勾起許多眷村子弟的童年回憶!還有這道老功夫菜叫作牛羊燒,是用美Choice等級的牛肋條和羊肉一起搭配,悶燒之後散發獨特香氣,牛肉還帶有一點咬勁,越嚼越香。