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【早安健康】提升免疫力又排毒，梅精防癌抗感冒

早安健康影音
更新時間：

梅子與其他水果一樣都含有均衡的維生素與礦物質，除此之外也有
高含量的β-胡蘿蔔素、維生素E和鉀，除此之外吃起來酸酸甜甜的
梅子，更有豐富的抗老有機酸，譬如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、
酒石酸、苦味酸、兒茶酸等，皆具有良好的消除疲勞效果與強力的
殺菌功效。而梅子特有的木酚素屬於多酚的一種，具有很好的抗氧化
效果，可抑制細胞老化，並預防各種生活習慣病。但因未熟成的生梅
所含氰化物有毒，再加上生梅的有機酸，酸性過於強烈會過度刺激
腸胃，所以攝取梅子時幾乎都是以酸梅、梅酒、梅精等加工形式食用。

研究也發現，梅子裡的檸檬酸經過加熱，與梅子所含的糖分結合，
就會形成梅精、梅子果醬等特有的成分「梅華」（Mumefural），
可以改善血液循環、加速體內新陳代謝，達到預防動脈硬化等生活
習慣病的效果。

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    MoneyDJ新聞 2024-05-15 06:18:51 記者 黃文章 報導倫敦金屬交易所（LME）3個月基本金屬期貨5月14日漲跌互見，美國4月PPI月率高於預期，年率則是符合預估，市場等待週三公布的CPI數據。期銅下跌1.3%至每噸10,075美元，期鋁上漲0.1%至每噸2,549美元，期鉛上漲0.8%至每噸2,267美元，期鋅下跌0.3%至每噸2,988美元，期錫上漲1.5%至每噸33,340美元，期鎳下跌0.7%至每噸19,005美元。 美國勞工統計局5月14日公布，4月生產者物價指數（PPI）月增0.5%，預估為0.3%，前值為0.2%；與去年同期相比，4月PPI年增2.2%，符合預期，前值為2.1%。美國4月PPI月率漲幅高於預期，或表明通膨壓力需要更長時間才能緩解。 財經網站Forexlive分析師巴頓（Adam Button）表示，4月PPI月增幅攀升完全是由於3月份的數據被下修了，如果把這些因素都剔除，就會發現其實與預期相差無幾，這也反映在年率符合預期上面。 秘魯能源及礦產部5月13日公布，今年第一季金屬產量全面增長。3月份，採礦業就業人口年增1.1%至228,12