《產業》超商年菜大戰，業績成長拚2成

【時報記者沈培華台北報導】雖然距離過年還有3個月的時間，兩大超商年菜預購陸續開跑，統一超 (2912) 7-ELEVEN攜手逾40家名店名廚，今年年菜預購業績將挑戰3億元目標。全家便利商店 (5903) 年菜預購首波提前開跑，由「鍋物」領軍帶動業績成長二成。

7-ELEVEN年菜預購商品價格帶在199元~4,888元間，品項數達123品，主要有年菜套餐，火鍋湯底、丸餃類、團購美食新產品增多，今年年菜預購將挑戰3億元業績目標。

7-ELEVEN表示，7-ELEVEN年菜預購預計將於12月中旬起，陸續於全台上百間門市舉行年菜試吃活動，預估將吸引數十萬人次前來門市試吃體驗，可望帶動今年業績較去年成長10~20%。

7-ELEVEN年菜預購於10月24日起開賣，今年與更多名店、名廚合作，共集結12位名廚、30家以上的名店，看準國人過年必來上一鍋，首波主打「火鍋湯底丸餃加料」及「團購美食」，特別邀請國宴主廚陳嘉謨、名廚阿秋師及吳文智指導，

全家便利商店看好年菜延伸的鍋物和週末加菜商機，提早推出年菜預購，首波由「鍋物」領銜開跑，為年菜預購暖身。全家今年推出近30款名店、名廚鍋物搶攻暖食商機；此外，今年首度推出「今訂後取」快速的服務。

全家便利商店今年整體年菜預購近200項商品，第一波主打鍋物，11月還會有第二波年菜料理推出。價格帶落在400~700元。看好年菜前氣溫會逐漸降低，鍋物帶來的溫轉商機，預計今年整體年菜業績將有二成以上成長。

全家自去年12月領先業界開辦冷凍店取服務，業績亮眼，今年服務速度再提升，本檔預購首次推出近20款年菜「今訂後取」，消費者只要在當天中午前訂購，最快後天即可取貨。