個股：全家(5903)推出鍋物促銷，預計帶動鍋物、湯麵整體業績成長二成

【財訊快報／李娟萍報導】全家(5903)指出，溫度下降、熱湯系主食商品銷售業績將加溫，為搶攻暖胃商機，將推出鍋物、湯麵促銷，預計可帶動業績成長二成。

天氣逐漸轉涼，消費者對於溫暖感的熱湯系主食商品─鍋物、湯麵需求大增。根據統計，台灣火鍋商機每年約300億元，且火鍋家數為連鎖餐飲業首位，顯見台灣民眾對於熱湯型商品的喜愛。

全家便利商店鮮食部部長林純如表示，分析銷售數據，近二年成長幅度高達六成；而隨著溫度下探，熱湯系鮮食更是呈現低溫指數，追蹤以往溫度和銷售的推移，溫度從29度滑破20度，銷量有四成成長。

另一方面，消費趨勢顯示，消費者不僅愛吃鍋物，簡單料理的火鍋更是在家煮的便利首選。

林純如觀察，食安問題頻傳的確帶動自煮商機興起，因此今年除推出五款即食鍋物外，亦以單身族和小家庭為出發，推出個人化、小包裝型態的在家煮的冷凍鍋物系列，今年冬季預計以「在外馬上吃、在家輕鬆煮」兩類型鍋物商品搶攻商機。

「在外馬上吃」暢銷經典鍋物，今年除了推出台灣在地口味「藥膳羊肉鍋」外，亦推出傳統眷村味「酸菜白肉鍋」和韓式「泡菜海鮮豆腐鍋」，滿足消費者味蕾。11月25日推出「沙茶豬肉鍋」和「大紅袍麻辣牛肉鍋」，價格帶79元-85元。

「在家輕鬆煮」鍋物系列，因應近年健康意識抬頭，推出冷藏火鍋蔬菜拼盤，售價59元，內含7種蔬菜、2種菇類的1-2人的蔬菜份量，方便、快速、免清洗，可依需求增加火鍋份量；另外，亦推出肉片、火鍋料等共十多種商品供選擇，消費者可在家開伙吃火鍋。