Subway找大型加盟主買店面踢鐵板

吳慧珍／綜合外電報導

美國連鎖潛艇堡專賣店Subway力求革新加盟模式，爭取多點經營者（multi-unit operators）加盟收購Subway餐廳，但業者嫌利潤低且要花錢裝修老舊店面而打退堂鼓。

財力雄厚的多點經營者，成了Subway亟欲拉攏加盟的對象，希望他們買下Subway門市。但律師克雷恩（Justin Klein）及顧問高登（John Gordon）透露，向他們諮詢加盟事宜的客戶，因經營Subway利潤低，可能還得翻修店面而作罷。

Subway指出，一年前就興起改變目前以小型加盟主為基礎的模式。這些加盟主只有一、二家店，多由家族經營，有時候只能勉強維持。

Subway未揭露美國門市的平均年銷售額，但業界專家和知情人士指出不到50萬美元，在同業間墊底。根據美食雜誌《QSR Magazine》，Subway的競爭對手Jersey Mike's和Firehouse Subs，平均年銷售額分別為110萬美元及90萬美元。

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