「La Creperie Taipei」：品嚐道地的布列塔尼法式薄餅．感受濃濃異國風情 (忠孝敦化站美食)

冬夜的天空飄起細雨，我們帶著一顆愉悅及期待的心情，來到東區的這家「La Creperie」法國餐廳，體驗法國布列塔尼地區的美味。餐廳的主廚、經理皆是法國人，佳餚裡的部分食材，還是遠從法國搭飛機來台灣呢！用料嚴選就是要顧客能品嚐最在地的法式饗宴。

「La Creperie」位於捷運忠孝敦化站旁的美食一級戰區，隱身於巷弄間十分低調。走出捷運站約步行五分鐘即可到達，交通便利，享用完美食後還可到附近的百貨商圈逛逛。

走入餐廳裡，彷彿置身於歐洲的小餐館，右側還有吧臺，營造出異國的浪漫情調。一樓的空間不大，但整體的感覺十分溫馨。半開放式的廚房，還可看到主廚和廚師群認真備餐的模樣。

沿著樓梯走上二樓，可以看見許多聖誕節的佈置擺設，讓人感受到暖暖的耶誕氣息。

二樓的座位較多，滿適合好友聚會的場合。

柔和的燈光、木質系桌椅，在寒冬夜裡帶來一股暖流。

餐廳裡除了有許多聖誕節的佈置外，還有更多是以航海為主題的裝置擺設。這家餐廳主打法國布列塔尼地區的美味餐點，而布列塔尼地區靠海，所以藉由航海主題佈置呈現當地濃濃的海洋氣息。

店裡主打餐點就是各種口味的薄餅，無論是鹹味或甜味系列，每一口都是令人難以抗拒的美味。

首先服務人員為我們上的飲料是「布列塔尼經典蘋果氣泡酒」，可選擇甜(2%)或不甜(5%)。(還好我們搭捷運來，可以放心喝個過癮^^)

布列塔尼地區喝酒的方式也十分特別，竟然是用碗喝呢！酒碗上還有可愛的彩繪。

因為服務人員說2%的氣泡酒有點甜，我們考量到有兩道甜點要品嚐，怕到時候太甜、膩口，所以選擇不甜(5%)。氣泡酒喝起來甘甜帶點微苦，散發出清新的果香味，口感清涼順口，即使久置也不會過於苦澀。

前菜我們選了布列塔尼家鄉風味捲餅 –「香辣雞肉捲」，擺盤精緻中帶點可愛，每個薄餅捲上都插上小旗子。小旗子是布列塔尼地區的民族旗幟。

脆軟的餅皮包覆著切得細碎的雞肉末，裡頭混合著香辛料，微辣的味道十分開胃，就算不吃辣的朋友也一定能接受。

外層的薄餅捲皮煎得微焦帶點溫熱，是用蕎麥粉製成，營養價值頗高。

口感香軟又紮實，吃多也不覺得膩口。無論吃原味或沾點糖醋醬，都美味極了！

主菜之一我們選了這道沙拉「Salad of smoked salmon and scallops」，可別小看這盤沙拉。這盤沙拉之所以會成為主菜選項之一，就是因為裡頭的食材實在太豐富多元，充滿多層次的美味，而且還有飽足感。

最特別的是沙拉食材是用薄脆餅皮裝盛~~

而且真的很少看到沙拉的內容是這麼高級的食材配料，裡頭竟然生干貝、煙燻鮭魚。另外搭配上紅洋蔥、番茄及新鮮的蔬菜，讓美味更加提升。

鮮甜的生干貝搭配清爽的蔬菜，十分對味。而且沙拉的佐料中加了些許的檸檬汁液，讓味蕾間散發出淡淡的檸檬香，爽口又開胃。

而煙燻鮭魚給的份量也十分豪邁，切得厚度也恰到好處，讓人入口後不顯油膩，一口接著一口吃欲罷不能。煙燻鮭魚肉質緊實，呈現出鮮橘紅色，吃得出新鮮，口感滑嫩順口。

主菜之二是鹹味薄餅「La Piano」，內容物有煙燻鮭魚、菠菜、雞蛋、鮮奶油、生菜沙拉等。

蕎麥粉製作的鹹味薄餅，吃起來帶點微苦的焦香味，搭配著其他食材一同入口，就是一道布列塔尼的傳統家鄉菜。

蛋黃汁液流入其他食材後，整個美味更加提升。而且菠菜也扮演著十分重要的角色，質地細嫩，口感清新，恰巧降低了整體的油膩度。

當然這盤還是以煙燻鮭魚為主角，煙燻的味道香氣迷人，有著豐富的天然油脂，嚐起來鮮嫩可口。

這盤鹹味薄餅你可以切著吃、捲著吃、大口吃，無論怎麼吃都嚐得到最道地的好滋味。

鹹食吃完後就來品嚐甜點囉！甜味薄餅之一「La Krampouz」~~內餡是以燉蘋果為主要食材，搭配上鹹奶油焦糖及肉桂。

甜的薄餅使用小麥粉製成，所以不會有蕎麥粉那種微苦微焦的味道，鬆軟度適中，每一口都是幸福的好滋味。

鹹奶油焦糖也是這道甜點絕佳的佐料，另外散發出淡淡的肉桂香氣。

內層有許多燉蘋果片，不會過於軟爛，同時還保有香脆的口感，清新的蘋果香氣在味蕾間自然散發開來。

接著壓軸登場的甜點是「La Bar a bar」(內容：咖啡冰淇淋、巧克力醬、燉香蕉、葡萄乾、椰子粉、火焰萊姆酒)。這是一款火焰薄餅，融合淡淡的酒香，散發出令人陶醉、不言而喻的甜蜜滋味。

這個令人驚豔的畫面讓我印象深刻，對我而言，這就像是一場甜點上菜秀。如果有跟我們一樣點火焰薄餅系列的話，一定要先準備好相機、手機並調整好拍照狀態，才可以拍出美美的照片。

我們點的這款火焰薄餅，鐵勺子內裝有萊姆酒，利用酒燒的過程，將萊姆酒融入甜點之中。

這道甜點是由五個燉香蕉包圍著咖啡冰淇淋所組成，並搭配著巧克力醬、椰子粉、葡萄乾，將整個甜美的滋味完美呈現。

香蕉經過燉煮後不會過甜，口感軟而不爛，冰淇淋飄散出濃醇微苦的咖啡香氣。表層淋上的巧克力醬是法國進口的黑巧克力醬製成，濃郁的巧克力香卻不會死甜；另外灑上的椰子粉則讓甜點添加了天然的椰香味，也降低了甜膩度。

底層是最道地的法式薄餅，口感十分Q彈；另外加了燒過的萊姆酒，不是很強烈的酒感，散發出淡淡的香甜，不喜歡酒的朋友們也一定會很喜歡這道火焰薄餅。

美酒配上美味、道地的薄餅，每一口都是令人幸福的好滋味。重點是用料豐富、實在，食材新鮮沒話說。

餐廳的氣氛我也很喜歡，讓人能放鬆心情大啖美食。溫馨、溫暖、舒適的用餐氛圍，還帶點浪漫的氣息，適合好友聚會，也適合情侶約會。

離開餐廳前，寶小銘還跟帥氣的店經理合照，他親切和藹的態度也讓我印象深刻。其他的服務人員也都展現熱情的服務態度，讓顧客就像在家一樣，用餐無拘無束、自由自在。

原文出處：http://roxfungkimo.pixnet.net/blog/post/405941599

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