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3款精選北歐機能廚房！濃縮廊道、整合場域，轉化寬敞舒適的美味生活
編輯 Jean Ru│圖片提供 樂創空間設計
都市房價高漲、居大不易，如何在不捨棄機能下，規劃出適宜、舒適的餐廚空間呢？樂創空間設計利用餐廚功能整併的開放空間，來提升家人互動上的凝聚力；同時整併書房、多功能室，或是銜接教學的教室功能，形成多元的複合式空間，豐富居家場域面貌，也創造獨特的生活儀式感。
以下嚴選 3 個北歐風餐廚空間，讓我們來看看哪些精采的設計重點，成功打造風格與實用兼備的餐食饗宴！
CASE 1. 餐廚區銜接教室動線，一次滿足用餐、烘焙、教學與遊戲
48 坪北歐風透天別墅裡，由於女屋主從事家教老師，考量教學環境需開放、自在的氛圍，及與居家場域的互動性；於是規劃一整個開放公領域，讓客、餐廚空間融為一體，有別於客廳鋪陳超耐磨木地板，餐廚區利用木紋地磚，兼具易維護、保養的優點。
中島整併餐桌形成流暢的回字形動線，側邊以玻璃拉門延伸教室空間，結合生活場域與教學環境的此區，一次滿足料理、用餐、教學、遊戲、烘焙等多元的需求。
馬克杯層架上方擺放家人姓氏縮寫 ”HS & MZ”，與玄關相互呼應且交織美學氛圍；餐廚區透過白、灰與淺木質調，展現溫馨的日常幸福。餐櫃背景鋪花磚，陳列學生作品、咖啡機等電器；廚房壁面鋪陳白色鐵道磚，流露簡潔俐落；廚櫃門片融入線板分割、布紋質感肌理及黑鐵弧形把手造型，於北歐風空間傾注一抹義式魅力。
CASE 2. 捨棄廊道坪數，創造餐廚與和室共融大空間
20 坪三房北歐風空間裡，想爭取餐廚空間的寬敞與舒適度。將原位於沙發側邊的餐廳區取消，轉化成鋼琴演奏區。拆除內側的一房、捨棄走廊坪數，規劃出融合餐廳、廚房與多功能房的完美複合式空間；空間中央擺設一張整併餐桌與中島的大型桌體，巧妙劃分餐廚區與閱讀、休憩的多功能區；除了用餐，餐桌也成為辦公、親子共讀的溫馨場域。
由於廚具牆面深度不夠、工作檯面不夠寬敞，利用中島結合 IH 爐，擴充料理空間，同時滿足韓國人女屋主料理鍋物的方便性；中島下方規劃收納機能、電源插座，納入開放櫃擺放食物調理機，方便料理時取用。
多功能房的架高地坪兼具座椅與收納，延伸出饗食、休憩與遊戲等多元化生活樣貌。側邊則結合一道玻璃拉門，與公領域做彈性劃分，當料理時，可將門扇觀上以杜絕油煙飄到公領域；平時廚房沒有使用時，可將拉門收起來，與公領域形成完整的開放空間。
CASE 3. 串連廚房與書房空間，書桌化身吧檯享受餐食款待樂趣
此案為 26.5 坪三房北歐風，入住屋主一家四口。考量屋主好客，享受接待客人的過程，希望在餐廚空間料理的同時，也能享受與親友聊天、互動的愉快氛圍；因此在客變階段，選擇將其中一房調整為開放式餐廚區，並納入書房功能，搭配玻璃拉門劃分內外場域，通透的隔間及機能整併手法，強化並擴大整體空間感。
屋主喜歡料理，餐廚門口特別設計一道黑板，寫上今日主廚菜單，宛如置身餐廳裡，規劃主廚特餐的概念。利用拉門彈性劃分空間與切換情境，當屋主使用電腦視訊會議時，可拉上拉門避免被干擾；料理時，則可杜絕油煙跑到公領域，維持整體空間的良好空氣品質。
實木餐桌嵌入白色賽麗石吧檯，同時延伸電腦桌、展示書牆機能；中島下方規畫收納水波爐的空間，提升實用收納機能。料理時，屋主能與客廳或書房區的親友互動、對話；料理完成、上菜時，入座書房區的親友，則可享受被款待的樂趣。
樂創空間設計／樂創空間設計團隊
地址：台中市沙鹿區中清路八段300號
電話：04-26234567
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