鳳榮地區農會食品加工廠開幕暨『鳳榮豆奶』系列產品上市發表會

鳳榮地區農會於民國四十九年成立全台第一家豆奶加工廠，至今已有六十一年的歷史，在當年鳳林鎮是國內黃豆的主要產區，幾乎家家戶戶都有種植黃豆，由於時空背景的轉變，造成黃豆產業漸漸沒落，豆奶加工廠使用的原料也全部由進口黃豆取代。

鳳榮地區農會為地產地銷協助農民，更新豆奶家工廠設施，重新生產更高品質豆奶。二十九日在鳳榮地區農會食品加工廠『鳳榮豆奶』系列產品上市發表會，在與會貴賓揭幕後（見圖），新加工廠正式生產。會中，農會總幹事黃榮說明鳳榮豆奶的沿革，在加工廠生產設施自動化後，品質提升，也符合食安條件。

農會總幹事黃榮和說出，於一0六年七月一日上任後，積極推動農產品地產地銷工作，輔導農民種植『花蓮一號』黃豆品種，並取得有機、友善耕作、產銷履歷等驗證標章，黃豆收成後由農會以保證價格全數收購做為生產豆奶的原料，加工後的成品以『鳳榮豆奶』、『慢城豆奶』、『慢城有機豆奶』為品牌上市販售，主打以鳳林在地種植非基改黃豆研磨製造，並透過網路電商平台、實體通路促銷試飲活動、學校營養午餐、各級農會生鮮超市及學校食農教育DIY體驗活動，拓展在地黃豆產業的行銷通路，達到照顧農民福祉及農業永續經營的目標。

黃總幹事進一步表示，今天食品加工廠可以順利開幕啟用，非常感謝行政院農業委員會農糧署、花蓮縣政府、鳳林鎮公所的補助經費挹注，讓本會的豆奶食品能夠大幅降低生產成本並提高產能，讓消費者能夠體驗健康又好喝的本土豆奶，達到黃豆產業永續經營的目標。

理事長徐芳鑑說，鳳榮地區農會食品加工廠舊有的機器設備是以生產PP瓶 (塑膠瓶) 裝的豆奶為主要產品，近年來因為環保意識抬頭及.民眾對食安議題的重視，加上『塑化劑』事件風暴，對農會的行銷通路造成莫大的衝擊。為了讓民眾喝到最「健康」 、「安全」的豆奶產品，農會開始著手規劃、重新設計新的廠房設備，以高溫殺菌、絕不含防腐劑、玻璃瓶裝、免回收、攜帶方便、衛生可靠為主要訴求，藉以提升品牌知名度及開拓新的行銷通路。為了落實食品加工廠機械及廠房設備更新，農會積極向中央與地方爭取經費改善廠房設備，於一0九年度花東基金鄉鎮公所提案計畫-「鳳榮地區農會食品加工廠改善計畫」，獲得二千三百萬元補助費，其中鳳林鎮公所配合款四百六十萬元。同年也向行政院農業委員會農糧署提「食品工廠發展國產米穀雜糧加工事業設備改善計畫」案，獲得計畫總經費一一,六六二,七二0元，其中農業委員會農糧署補助經費二,九四0,000元 ，花蓮縣政府補助經費二,九四0,000元，農會配合款機械設備經費一,五八一,七二0元及廠房修繕經費四,二0一,000元。機器設備完成更新後，產能也相對大幅提升，舊有設備 每日最高生產量 二二八箱 (二十四入裝)，更新設備後，每日最高生產量 六七二箱 (二十四入裝)。為了照顧在地種植黃豆的農民，今年度與農民契作保價收購的面積約十公頃，目標期望能夠達到三十公頃，造福更多的在地農民。

今年度農會供應學校營養午餐飲用豆奶學生人數約二千人，範圍包含鳳林鎮、萬榮鄉、光復鄉及瑞穗鄉轄內國中、小學，學生每人每週喝一瓶/二四五cc，共計二十週，總計供應數量四萬瓶，使用在地黃豆原料約一,0三0公斤，消耗在地黃豆的數量相當於農友種植面積約一公頃的產量。