高雄春田冰亭，以懷石料理美學重新詮釋台灣傳統冰品，宛如在日式料亭喫冰！

嗯，好久沒來這裡了；

哇！！被包裝得越來越迷人，

光在朋友IG上看到那美麗的冰，

不難激起想再訪的意願。

上回，我們是來三樓喝茶吃飯，

當時一樓還是一些零散的文創商品，

且並沒有多少人知道這個地方。

這幾年，這裡突然爆紅，

特別是四樓的「春田冰亭」讓人小花費，大享受，

讓人只是簡單吃個冰，

也能像是在日本料亭中那般享受。

這棟有點特色但又有點低調的「貿易商大樓」，

在日治時期原本是一間高級大旅社「春田館」；

後來在二戰中被炸毀，之後才在原地重建成了我們眼前所看到的「貿易商大樓」。

感覺後來接手的經營團隊花了點時間調整定調成了現在的模樣，

一樓像是高級旅館大廳的模樣，並販售一些周邊商品，

二樓部分保留了一些合作文創商品的合作販售，

另一個區域成了主題的展覽區，

這次展覽主體是「大港閱冰」，跟現在的季節超搭的！

三樓仍維持茶室，提供茶飲與一些簡單，

四樓則是近年來超紅的冰店「川田冰亭」；

根據店家資料表示，

這裡是以「日式料亭」的概念來詮釋當年日治時期的台灣，

那時的島內旅遊開始成為一種可能，

1918年的「打狗駅」旅客人次已達五十餘萬人，

不僅是周邊旅館林立，也有許多的日式料亭也在新濱町設立；

春田氷亭便在此歷史脈絡之下，

將當年的冰屋、製冰以及料亭合併，

把冰品從小吃昇華為料理，更將飲食跨界到文史。

從入口處就－不難感受到濃濃的日式風情，

入內後，有不少地方都能感受到日式風情的雅緻；

窗外還能看到85大樓與高雄的海灣風光，

這裡真是個歇腳的好地方！

「川田冰亭」採取自助的方式，

自己找好位置後，去櫃檯拿菜單、點餐，買單，

之後取餐與收餐具也全都自己來，

雖說有高級料亭的假象，但可是相當庶民的方式；

嗯，對於初來的我們覺得有點奇妙，

一開始還傻傻的在入口處不知道該是如何......

挑高的空間，加上木製天花行架，感覺挺美，氛圍不錯；

今日，人挺多的；不難想像假日會有多熱門....

我們看了菜單後，點了店內最熱門的「宮。九枅」

嗯，就是九宮格的冰，雙人份280元，單人200元。

以懷石料理美學重新詮釋台灣傳統冰品，

搭配手工製作食材，一到料亭裡誕生的冰品呈現在你眼前。

啊！這...就是超多朋友打卡的冰，

相當的吸睛，九宮格中，其中一格是菊花，

不能吃，所以就八種配料嚕

就像是我們傳統的「八寶冰」，

八種配料會依照狀況有所調整

這些就是我們今天所吃到，

裡頭有；仙草、愛玉、薏仁、紅豆、鳳梨、芋頭、百香果圓、芋圓＋地瓜圓

另外還有一小盅糖漿，有點古早味的fu；

另外還有兩碗剉冰，這是兩人份哦！

據說配料也是兩人份，

不過，我上網看了一下人家點的一人份配料，

好像也差不多（苦笑）

那多的費用，就當是冰的費用嚕

這冰真的挺美，挺吸睛的耶！！

哇～～光眼、手機就先為之一亮，吃飽，拍好拍滿嚕

另外，一樣樣的配料配著冰吃，

或是要倒入冰中吃皆可，

不過，如果全都倒入的話，那就跟在冰店吃八寶冰一樣嚕

裡頭的手工配料也都還可以，

但今天的愛玉不是我們的菜，沒有很喜歡，

芋頭煮得有點弱.....

糖漬鳳梨還不錯，薏仁跟紅豆煮得還行，

其他也都在水準線上

不過，就份量上還真覺得有點少，

似乎就跟吃日料一樣，

每樣都是少少的一點點，

彌足珍貴，也就變得更美味嚕

不過，搭配這裡的空間氛圍，與窗外美景，

這碗冰直得啦！

雖然，不少朋友說覺得價格有點高，

但這些附加的搭配組合，

我還是願意給這個文創思維一些鼓勵、支持，

下回還會再來的

據說，這裡還有販售冰店常見的鍋燒意麵，

不知道又會是用啥方式裝盛的？

下回再來試試哦！

我覺得來「春田冰亭」吃冰，

吃得不僅只是那碗冰，

而是包含著這個區域與這棟建築的歷史，

還有其他樓層的經營、展覽；

所以，來到這裡的朋友們，可別錯過了二樓的展覽哦！

春田冰亭

地址：高雄市鼓山區臨海三路5號4樓

電話：075312770

營業時間：12:00–21:00

店休日：無

文章來源：快樂雲愛旅行