餐飲業疫後加速IPO，陸續登興櫃，全家餐飲股價飆漲、築間獲利居冠

財訊快報

【財訊快報／記者陳浩寧報導】疫後內需消費力暢旺，餐飲業今年營收持續寫下新高紀錄，也加速餐飲集團IPO，今日包含全家(5903)旗下全家餐飲(7708)、築間-新(7723)分別登錄興櫃及興櫃戰略新板，明日則有三商(2905)轉投資三商餐飲(7705)將加入興櫃行列。其中，今日又以全家餐飲漲幅最為強勁，以68元登錄興櫃後一路走高，盤中最高來到148.0元，漲幅逾117%。全家餐飲目前共計有四大品牌，截至11月底總店數65店，而主力品牌則為日式定食大戶屋，在內需餐飲力道推升下，今年前11月營收達19.92億元，年增近三成，今年業績將再創新高紀錄。全家餐飲表示，預計每年展8-12家店，中長期將持續擴增品牌數達5-8個，並將穩健佈局上櫃計畫。

築間今日以每股160元登錄興櫃戰略新板，開盤一度來到182.5元，漲幅逾16%，惟盤中漲幅收斂至10%以內。在新展店助攻下，築間今年營收可望順利突破60億元，並將進軍香港及日本，預期明年海內外將新增50家店，隨新展店、新品牌陸續開出下，明年營收可望超越80億元，2025年挑戰百億元營收目標。

築間截至2023年11月底集團旗下全品牌合計共166家分店，目前主力品牌為築間幸福鍋物，除既有的火鍋、燒肉兩大品類外，明年新品牌將鎖定酸菜魚及牛排品類，其中，酸菜魚更加進軍香港，明年將於台港兩地展出約30家店，牛排則規劃開出300-600元價位帶的品牌，預計在新品類推出下，2025年火鍋比重將由目前的八成降至五成。

至於明日即將登興櫃的三商餐飲，每股參考價為91元，旗下品牌包含三商巧福、拿坡里披薩、福勝亭、鮮五丼、品川蘭等品牌，全台總店數約400家，前11月營收52.3億元，年增10%。

以三家今年前10月獲利表現來看，築間今年前10月獲利表現居冠，稅後淨利達3.48億元，EPS 8.53元；全家餐飲稅後淨利為8371萬元，EPS 3.64元；三商餐飲稅後淨利則達2.49億元，EPS 4.12元。



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