飲食文學作家焦桐 探尋台北人記憶中的舊城美食

文 ／Ivy Chen 圖／ 台北市政府觀光傳播局

舊城區，一個層次豐富，越挖掘越有味道的地方，透過《味道臺北舊城區》美食書，帶你挖掘蘊藏在角落中的美食故事。

永樂市場周邊小吃攤是許多觀光客朝聖的美食。(圖/潘俊霖攝)

永樂市場周邊小吃攤是大稻埕重要朝食地。(圖/潘俊霖攝)

在親自走訪、品嘗過台北老城區各式美食後，飲食文學作家焦桐挑選出心中的精華店家，用細膩的文筆，撰寫出《味道臺北舊城區》一書，向讀者介紹屬於老台北的味道。台北市政府觀光傳播局近期更推出英、日文版，將台北老城區的美味，推薦給更多喜愛或想認識台北美食的饕客。

在地好口味，大街小巷都飄香
台北的在地美食，無論是庶民小吃，或溫馨的家庭料理，都能在舊城區裡一一得到滿足。從大橋頭吃到寧夏夜市，從油飯、肉羹湯，吃到鹹粥、海產攤等，琳瑯滿目，讓人垂涎不已。 除了艋舺廟口的紅糟魷魚、永樂市場旁的

慈聖宮廟口小吃－葉家肉粥。(圖/楊智仁攝)

體驗庶民文化的真誠實在
來到既懷舊又創新的大稻埕，請放慢腳步，店家如招待友人般的親切互動，更造就了這些美食的特色。一如人生的滋味萬千，酸、甜、苦、辣，慢慢走，慢慢嘗，古早味的樸素簡單，是一種生活的藝術，讓人流連忘返。

百年餅鋪樸質的台式甜點，雖不若西式甜品的外觀華麗，吃起來卻更加溫潤有味，滿懷甘甜，燒麻糬、花生湯、圓仔湯、杏仁茶，書中款款寫來，樣樣令人垂涎。

華西街北港甜湯的燒麻糬。(圖/楊智仁攝)

漫步舊城，遊賞舊時繁華
書中跨越艋舺、西門町、大稻埕、大龍峒等富有昔日風情的地段，市街中的古早味、各地正宗菜色如繁星點點，將台北舊城區點綴得風華萬千。

透過飲食的審美活動，讓我們稍稍領略古早的年代及飲食習慣。翻開這本書，不禁讓人想即刻前往台北舊城區，來一場歷史巡禮、美味的邂逅。隨著英、日文版問世，不妨推介給你的外國友人，一同探索老台北的滋味。

雙連肉粥的炸旗魚和紅燒肉。(圖/楊智仁攝)

【Info】
購書資訊
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