食譜看過來》番茄肉醬義大利麵

菜單研究所

2021年7月25日上午12:00·2 分鐘 (閱讀時間)

做紅醬又要炒肉末，但這樣配起來口味實在一絕，醬汁綿密，番茄風味濃厚！（圖片來源／菜單研究所授權轉載，下同）

營養概算（1人份義大利麵的營養，這次一共做2人份）：
熱量 705公克
蛋白質 34公克
脂肪 31公克
碳水 80公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫）

食材（可做2人份）：
義大利麵 200公克
豬絞肉 200公克
牛番茄 3顆
小番茄約15顆
洋蔥半顆
蘑菇約5~7顆
大蒜 4顆
番茄醬約3大匙
義大利香料適量
起司粉適量

花費約180元

製作時間約30分鐘

備料。切洋蔥碎、蒜末、洋蔥切片，牛番茄隨意切塊，小番茄對半切。

橄欖油熱鍋後，洋蔥、蘑菇、與部分蒜末先下鍋拌炒轉黃，再放入番茄一起拌炒軟爛。使用鹽巴、胡椒與義大利香料調味。

加入水約300c.c.，再加入番茄醬一起攪拌煮滾。

將紅醬料放入調理機或是使用手持式攪拌棒打成紅醬。

製作完紅醬後可以預先煮水煮義大利麵。煮10分鐘。

在熱另一鍋，放入豬絞肉炒熟，再加入蒜末與小番茄拌炒。使用鹽巴與黑胡椒調味，起鍋備用。

將義大利麵與紅醬充分拌和。

取盤子先放上義大利麵，在鋪上番茄炒肉，最後再上紅醬與撒上起司粉就可以開動啦！

老實說這次義大利麵真的比較繁瑣，要做紅醬又要炒肉末，但這樣配起來口味實在一絕，醬汁綿密，番茄風味濃厚！

本文轉載自《菜單研究所》。更多精彩內容，請<點此>

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4人重覆中獎爭議! 財政部:程式設計問題交由司法調查
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【時報-台北電】降息利多助攻，不動產證券化（REITs）基金規模增溫，投信投顧公會統計數據顯示，與利率敏感度高的REITs基金近一季類型規模增長幅度達6％，同屬降息受惠資產的跨國投資債券基金則不增反減，投信法人分析，降息循環有利提升全球REITs資產價值及股息成長率表現，建議透過全球布局的REITs基金，掌握利率政策轉向帶來的收益機會。統計REITs基金近一季上漲3.5％，個別基金規模變化，復華全球資產證券化基金近一季規模增幅逾8成最為亮眼，富邦全球不動產、日盛長照產業收益不動產證券化、野村全球不動產證券化、群益全球地產入息及瀚亞亞太不動產證券化等，也都有兩位數，近一年報酬大多逾3成。復華全球資產證券化基金經理人張正宇表示，隨降息啟動、產業展望轉為正向，有利全球經理人回補部位，增添REITs資金面動能。後市將採全球區域配置，以美國市場為主軸，核心納入醫療、數據中心等長期成長性較佳次產業REITs，搭配降息受惠、景氣復甦轉機題材，掌握各市場利基題材。台新北美收益資產證券化基金經理人李文孝指出，美國REITs長期大底已浮現，未來一年將挑戰2021年歷史高點。在降息環境下，目前的評價仍
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《半導體》AI需求強台勝科：明年矽晶圓成長10％
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《基金》通膨將再起？留意美長債風險
【時報-台北電】美總統大選結果底定，川普重返白宮後，美財政赤字是否持續惡化可能深化市場對美國公債的疑慮，投信法人建議，觀察未來通膨與降息的幅度，同時留意長債風險，預期美股短線震盪後將回歸基本面，後市續揚機率高。凱基投信表示，美國政府支出在可見未來都會持續擴大，正是過去推高美國通膨的主要來源之一，若未來通膨下降趨勢不如預期，聯準會降息規劃可能需要調整，進一步提高公債殖利率再次走高的風險。債券宜留意長債風險，聚焦票息及短中天期，目前4％以上的美國10年期公債殖利率水準實屬正常，市場期待長債走低的樂觀情緒，反而造成預期持續校正帶來的利率波動風險。除聚焦中短天期債券外，信評建議以中段信用評等A～B等級信用債券為核心配置，因中短天期的中段信用債券相對承受的利率與信用風險都在可控範圍，且具有相對較高的票息水準，仍為獲取收益來源的主要配置。保德信市場策略團隊主管葉家榮指出，政黨輪替將引發部分的政策替換，市場擔心過往川普政策較為積極，可能會大幅改變目前政策現況，例如川普主張減少富人稅與個人稅、計畫取消綠能減稅補貼並轉向支持傳統能源、提高進口關稅，特別是將中國關稅提升至60％，以及嚴格限制非法移民
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《科技》威剛砸37億布局內科廠辦
【時報-台北電】企業置產需求強勁，內科辦公室交易熱，今年內科前三季億級商辦及廠辦交易有20件，高於去年同期的17件，總銷87.4億元、年增3.7％。最新實價登錄顯示，威剛科技繼三年前取得「長虹雲端科技大樓」廠辦10個樓層後，8月再砸約2.9億元、每坪46.3萬元，買下664.9坪的10樓戶。威剛2021年在該大樓興建時，以約26.2億元向長虹建設購入1～5樓、27～29樓；同年再以約8億元，買下25～26樓的地主戶；這次又以約3億元，加碼取得地主分回的10樓戶。總計威剛近年共投入約37億元，取下該廠辦約7,684坪的空間。業者指出，央行在「管住不管商」原則下，一般事務所和商辦廠辦型產品的買氣皆大幅提升。台灣房屋內湖特許加盟店店長王禮民分析，內科辦公發展以西湖、文德段密度最高，不過發展飽和，近年逐漸向外延伸至舊宗段、潭美段，台塑、星宇等企業進駐，潭美段形成新企業總部聚落。潭美段為內科科技走廊連接南軟與汐科的戰略位置，目前單價約44～47萬元，一有釋出仍吸引中大型企業規劃評估。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示，企業從徵才和營運考量，商辦挑選首重交通和產業群聚性，今年台北市蛋黃區
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《各報要聞》川普勝選財經部會、工商團體喊免驚
【時報-台北電】美國大選結果出爐，前總統川普將重回白宮，行政院經貿談判辦公室6日指出，台美長期以來已建立不同的諮商、對話管道，包括台美貿易倡議的談判、「經濟繁榮夥伴對話」（EPPD）、「科技貿易暨投資合作」（TTIC）等，希望這些努力都可以延續，讓雙方繼續進行建設性的溝通，深化經貿關係。台美10月甫完成EPPD續約，雙方同意再延長五年，作為未來輪流在華府及台北召開年度高階對話的基礎；邁入第三年的TTIC則是深化經濟部與美國各州經貿連結的基礎，藉此協助台灣業者部局美國市場。國安局長蔡明彥於立院答詢時指出，美國對台政策基本架構不會有太大改變，美國的印太戰略有延續性，從川普第一任期到現任總統拜登，雖然對印太戰略佈局的細節、管理方式不盡相同，但基調是一致的。川普的經貿政策主張與中國全面脫鉤、提高關稅等，其政策方向就是「制中友台」。財政部則強調，相關部會仍將持續與美國行政部門及國會就解決台美雙方人民及企業關切的超額稅負及雙重課稅問題溝通，推動台美租稅協議和反雙重課稅不會因為大選結果而變化。經濟部長郭智輝指出，川普主張調高關稅，將會是所有同行都增課，起跑點仍相同，且對中國大陸的稅率更重，有
民視影音·
邱議瑩爆台船魏正賜"差10天退休"遭撤換郭智輝:會檢討
財經中心／葉為襄、葉晏昇　台北報導美國總統大選誰入主白宮，備受全球矚目！經濟部長郭智輝今天在立法院備詢，老神在在，認為誰當選，對台影響都不大，甚至證實台積電美國廠，12月會有重要典禮，不過，今天立委邱議瑩卻爆出，國營事業不只中油換董座，台船前總經理，魏正賜在台船服務52年，就差10天退休卻被撤換，郭智輝也回應，會深刻檢討。經濟部長郭智輝赴立院備詢，民進黨立委邱議瑩說台船總經理更可憐，在台船工作52年，只剩下10天就要退休了，一紙公文禮拜五下午一紙公文，禮拜一叫人家換人。指著做好的簡報，綠委邱議瑩一上質詢台，砲火猛攻經濟部長郭智輝。邱議瑩說我看到這張照片，我眼淚都掉下來，你叫台船公司員工，如何對這公司盡心盡力呢，中油董事長，是什麼時候知道自己要被換，大概兩個月前，10/30發文給他，11/4生效，台糖28號簽公文，30號叫人家滾蛋，我們回去會就這過去的這幾個個案，做個深刻檢討。不捨台船總經理魏正賜，在台船服務52年，差10天就退休，卻被撤換，民進黨立委邱議瑩，點名近期國營事業更換的董座名單，包含中油前董座李順欽、屆齡請辭的台糖前董座楊明州，台船前董事長鄭文隆、總座魏正賜，邱議瑩不滿公文發布時間和交接時程過短，也對老員工們很不尊重。立委邱議瑩爆台船前總座魏正賜差10天退休遭撤換。（圖／民視新聞）郭智輝表示，回去會深刻檢討，經濟部國營事業司司長胡文中也緩頰說，雖然公文可能是前兩天拿到，但是原來的董事會，跟董事長都已經提前知道，否則我們不會安排這時間隸屬經濟部管轄的國營事業司司長出面緩頰，但立委依舊不買單，尤其今天就是美國總統大選決戰日，經濟部長郭智輝赴立院備詢，頻頻被問到這問題。郭智輝間接證實台積電在12月將有一個重要典禮。（圖／民視新聞）經濟部長郭智輝說不管美國新的總統是誰，開創出來的條件，是對台積電最有利，台積電在亞利桑那州，下個月將會，有一個很好的典禮要發出。日前台積電美國廠才傳出，12月即將舉辦完工典禮，郭智輝間接證實，美選牽動的經濟情勢，尤其護國神山的動態，更是備受關注。原文出處：邱議瑩爆台船前總座魏正賜「差10天退休」遭撤換　郭智輝：會檢討更多民視新聞報導上銀10月營收創15個月高　東陽同期新高澄清輝達沒有採購百億綠電意願！　經濟部：已主動聯繫證實美選牽動台美關係! 國發會主委:川普當選差異較大
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