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零食革命來了！零食取代正餐 美銀推介5食品股
美國銀行表示，百事可樂（PepsiCo，PEP）、好時（Hershey，HSY）、金寶湯（Campbell's Soup，CPB）、Mondelez（MDLZ）和Utz（UTZ）看來是甜蜜的投資。
餐桌上的正式食物，就像Bing在ChatGPT出現後變得過時。
這至少是美國銀行首席食品分析師Bryan Spillane在周三發表的一項詳盡研究所得出的結論。
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「傳統的三餐加一份零食的飲食模式，繼續被小食多餐所取代，」Spillane寫道。「在某些情况下，正餐被零食大小的用餐場合取代。實際上，正餐和零食正在融合，重新定義它們的角色。」
美國銀行的Spillane認為，零食品牌準備從傳統食品中搶走更多的市場份額，為該領域的良好投資機會奠定基礎。
「我們看到企業和投資者普遍認為，零食可以帶來增長，並創造價值，」Spillane說。他指的是百事可樂、好時、金寶湯、Mondelez和Utz等行業領導者的機會。
美國銀行估計，以百事可樂、Lay’s薯片和好時朱古力等巨擘為首的美國零食行業，去年的銷售額達到了驚人的1,510億美元，突顯了這種轉變。
美國零食業自2021年增長8%，在2019-2022年新冠肺炎大流行高峰期每年增長7%。
不包括雪糕（它更像是一種坐下來享用的零食），2022年休閒食品類別的銷售額同比增長9%，達到1,320億美元。
Spillane估計，2022年，零食佔包裝食品總銷售額的29%。
「雖然味道、享受和便利很重要；但消費者在選擇他們的零食時，愈來愈強調零食的功能（能量／蛋白質／膠原蛋白）、成分（簡單／天然）和民族／風味探索，」Spillane在談到零食類別的基本推動因素時說。
零食行業的高層意見，進一步揭示了疫情後食品消費的重大轉變。
「零食的增長速度比其他食物快，」Hostess Brands行政總裁Andy Callahan對Yahoo雅虎說。「我們處於為消費者服務的有利位置。」
Callahan說，這家Twinkie製造商正專注利用其標誌性的甜食，發展其他更易於入口的零食，如Bouncers。
與此同時，穀物巨擘家樂氏（Kellogg，K）對發展零食行業非常感興趣，它正在分拆其傳奇業務，為股東釋放價值。其中一家公司負責經營家樂氏玉米片等穀物品牌，另一家公司則經營品客、Cheez-It和Pop-Tarts等零食品牌。
「我們確實認為，在今天的投資組合，零食行業被低估了，」家樂氏行政總裁Steve Cahillane告訴Yahoo財經說。「我們將證明這一點，因為我們會持續急速發展。我們認為這是一個與別不同的投資組合，未來可以真正釋放價值。」
撰文：Brian Sozzi
內容譯自Yahoo財經
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