雙北明起恢復內用！王品、瓦城、乾杯同步跟進，看好H2營收動能增溫

【財訊快報／記者陳浩寧報導】歷經超過70天暫停內用後，在疫情趨緩下，雙北市府共同決議將於明(3)日起開放內用，對此，王品(2727)、瓦城(2729)、乾杯(1269)今日宣布明日起同步恢復雙北內用服務。乾杯表示，目前雙北店鋪接獲來電詢問訂位有增長的趨勢，預計3日起全台30間店鋪開放內用，可望恢復營收至5～6成。 雙北市府決議3日起恢復餐飲內用，包含一般餐飲、超商內用、百貨賣場/美食街、市場／夜市，內用需設置隔板或採梅花座，並以個人套餐為主、不得自助取餐，合菜則需由專人分菜。

乾杯提到，自7/27起除雙北店鋪外均已開放內用，在遵守政府防疫規範下，內用座位可接約3成客席，餐期期間平均可達3輪來客組數，而在雙北開放內用下，營收有望恢復至5～6成。目前各店鋪均已提前準備就緒各項指引，同時針對旗下餐飲品牌調整服務方式，其中，燒肉品牌統一提供定烤分食服務；火鍋店維持提供個人鍋套餐，而共鍋的麻辣45亦調整為有專人烹煮分菜，避免共食。

而瓦城也宣布，3日起將逐步開放台北、新北與宜蘭地區分店內用，旗下「瓦城」、「非常泰」、「大心」、「時時香」、「1010湘」、「YABI KITCHEN」首波32間分店，並推出全新個人獨享餐，看好在全台內用陸續開放及冷凍商品上線後，預估下半年 業績可望重返成長。

王品則啟動三縣市門店防疫大作戰，106家門店即刻同步清消，將聘請專業消毒團隊進駐，將餐廳內外環境徹底消毒。王品休閒餐飲事業群總經理吳憲政表示，自5/19日王品集團率先宣布全台門店「暫停內用、只提供外帶外送」，整整77天，歷經台灣餐飲業首次「最長時間停止內用」經營挑戰，今日迎來雙北、宜蘭開放，同時宣布王品全台279家門店明日開放內用。

而王品旗下品牌涵蓋範圍廣，配合防疫規範，西式、異國料理品牌仍提供個人套餐，鍋類改供應個人鍋；中式品牌菜色都會由專人分盤後再上菜，避免共食；吃到飽品牌菜色自助吧改採劃單點餐後，由服務同仁送上桌。