隱藏版中的隱藏版，清晨五點半開賣古早味早餐，每日限量、晚來吃不到！

謝蘿莉
更新時間：


【美食部落客 / 謝蘿莉】豬腳飯、魯肉飯、肉燥飯、焢肉飯，但你吃過豬皮飯嗎？這間隱藏在不起眼省道旁的中式早點，要不是有在地人帶路，想要發現它可不是那麼容易，低調鐵皮屋看起來超級不顯眼，但它們家擁有古早風味的豬皮飯可是讓人一嚐就愛上。


沒錯！它的店門就是這麼低調，別看它不過就是一間鐵皮屋，但想要吃招牌豬皮飯，太晚來還不見得吃得到呢！


早早就做過功課，知道單純想吃一碗豬皮飯並沒有那麼容易，一早起床我就立馬先打電話預定！

這間老爹早點清晨五點半開始營業，打烊是十點，但真心覺得這時間只是寫好玩，因為通常不到休息時間、豬皮飯就會全部賣光光，所以你如果太晚來，吃不到豬皮飯、只會領到這張「謝謝您、已售完」呦！XD


是說為了吃這間早餐我們也是很熱血，一早就把洪先生挖起來，為了吃一碗豬皮飯，我們可是足足開了半個多小時的車才達陣。


要來之前我已經先跟老闆預定了兩碗豬皮飯，就是深怕太晚來會吃不到！XD

看起來不過就是一碗很家常的傳統小吃，但在旁邊看老闆做的過程其實還蠻療癒的，尤其肥嫩嫩的豬皮還閃著亮晶晶油花，一早衝來還沒吃早餐，這碗看了立馬讓人覺得肚子更餓囉！


一口氣把熱門款全點齊，兩碗豬皮飯、外加一份古早味肉燥蛋餅。


豬皮飯

老實說，還沒吃我就覺得這碗飯的CP值很高，滿滿的肉燥、滿滿的豬皮，還有滿滿筍絲跟梅干菜，就算大碗也只要40元，再加上我們今天點的肉燥蛋餅，二個大人外加一個小孩，100元就能吃得超級飽。


一開始看到朋友ig上的照片時，我真的被生火到不行，照片拍起來很誘人，但它本人實際看可是更加美味呀！

廣告

滷過的豬皮顏色看起來好入味，這個就是傳說中迷人的黑金顏色，尤其豬皮上還微微閃著晶亮油花感，常常被朋友笑說動作很慢、很少有拍照這麼快的時候，為得就是想快點大口扒上一口飯！XD


豬皮份量給得算蠻有誠意的，熱熱吃，可以吃到軟Q軟Q又帶有彈性的口感。

因為豬皮就是要熱才會有保有這股Q度，冷掉之後整體的感覺會差蠻多的，所以這碗自己會建議趁熱品嚐比較能享受到豬皮最完美的滋味呦！


還有一味我自己也蠻建議加的，就是它們家的辣椒！

它比較像是手作的辣椒醬，尾勁還挺猛的，又辣又油，加一點會讓豬皮飯吃起來更有層次感又過癮。


不讓豬皮專美於前，裡面還加了不少店家自己滷製的肉燥，肉燥本身鹹度稍高，搭上大口白飯比較能平衡它整體的滋味，自己還蠻愛它們家的肉燥，香氣表現真的相當不錯。


肉燥蛋餅

朋友其實只跟我推豬皮飯，但看到ig上也有打卡它們家的肉燥蛋餅，忍不住又點了一份試口味。

以25這價格來說算是超有誠意，如果不加料也只要20元就可以吃得到，粉漿做成的蛋餅格外讓人覺得有親切感，畢竟在台灣這樣的子做法算是比較少見了，裡面有煎蛋、還有肉燥，完全就是滿滿古早味！

相關連結

【老爹早點】店家詳細地址+完整價目表

【菜市場中傳說秒殺美食】這些通通超搶手

【大桃園好吃美食】懶人包攻略

相關內容

  • 新台幣不再狂貶 外資積極回補台股3大族群

    台北股市近期再創了歷史新高，從成交量來看，很多投資朋友都觀望沒有進場，大多數人都擔心現在進場會不會追高了。可是，如果大家都沒有進場，那麼到底是誰把台股買上去的呢？答案是外資！

    2

  • 路透：Neuralink腦內植入晶片有電線脫落問題

    路透周三 (15 日) 援引五名知情人士消息報導，馬斯克旗下新創公司 Neuralink 上周披露，其第一位病患腦內植入的晶片電線脫落，而這是該公司一直以來都知悉的問題。

  • 煉油增加進口減少 美國原油庫存減少250萬桶

    MoneyDJ新聞 2024-05-16 07:23:33 記者 黃文章 報導美國能源部5月15日公布，截至5月10日，美國商業原油庫存較前週減少250萬桶至4.57億桶，較過去5年的同期平均值減少4%，分析師原先預估為減少50萬桶；汽油庫存減少20萬桶至2.278億桶，較過去5年的同期平均值減少1%；蒸餾油庫存持平為1.164億桶，較過去5年的同期平均值減少7%。 5月10日當週，美國煉油廠日均原油加工量1,630萬桶，較前週增加30.7萬桶；煉油廠產能利用率較前週的88.5%增加至90.4%。汽油日均產量較前週的950萬桶增加至970萬桶，蒸餾油日均產量較前週略增至480萬桶。 當週美國原油日均進口量較前週減少22.6萬桶至670萬桶，過去4週的原油日均進口量為670萬桶，較去年同期增加7.1%。汽油日均進口量較前週的72萬桶增加至72.6萬桶，蒸餾油日均進口量較前週的11.1萬桶減少至8.9萬桶。汽油日均需求較前週的880萬桶增加至887.5萬桶，相比去年同期為890.8萬桶。 作為需求的指標，上週油品日均供應量減少23萬桶。過去4週，美國日均油品供應量為2,010萬桶，較去年同

  • 美國4月核心CPI年增率可能微降至2021年以來最低

    MoneyDJ新聞 2024-05-15 14:42:03 記者 賴宏昌 報導MarketWatch週二(5月14日)報導，美國4月消費者價格指數(CPI)月增率預估將連續第3個月維持在0.4%、主要是受到春季汽油價格上漲的影響，年增率預估將維持在3.5%左右、遠高於聯準會(FED)的2%目標。 美國4月核心(排除食品、能源不計)CPI將因二手車、機票和飯店價格下跌而走低，月增率預估報0.2%、創6個月以來最低，年增率可能會從3.8%降至3.6%、創2021年以來新低。 華爾街日報知名聯準會(FED)觀察家Nick Timiraos週二撰文指出，根據華爾街券商的預測中位數，2024年4月美國核心CPI月增率為0.30%、年增率達3.6%。 根據克里夫蘭聯邦儲備銀行5月14日公布的通膨預測數據，2024年4月美國CPI年增率、核心CPI年增率分別為3.50%、3.65%，2024年5月分別為3.54%、3.59%。 美國3月CPI年增率自2月的3.2%升至3.5%、創2023年9月以來最高，核心CPI年增率持平於3.8%、平2021年5月以來最低。美國3月住房指數月增率持平於0.4%、平

  • 巨漢在手訂單90億元 6月中旬掛牌上櫃

    巨漢系統 (6903-TW) 今 (15) 日舉辦上櫃前業績發表會，並預計在 6 月中旬掛牌上櫃，展望今年，公司看好，在半導體高科技與能源工業兩大領域工程挹注下，在手訂單金額達 90 億元，為歷史次高水準，有助今年營運重返成長。

  • 迪士尼執行長：Disney+將削減行銷支出 以實現獲利

    迪士尼執行長艾格 (Robert Iger) 周三 (15 日) 表示，Disney + 串流媒體服務的行銷費用太高，公司希望在本會計年度結束前實現該業務獲利，因此將削減行銷費用。

  • 歐元區今年首季GDP修正值報0.4% 軟著陸步入正軌

    歐盟統計局 (Eurostat) 周三 (15 日) 公布最新修正數據顯示，歐元區在 2023 年下半年經濟成長步入小幅衰退後，今年第一季國內生產毛額 (GDP) 年增、季增率雙雙成長，就連長期拖累的德國經濟成長也超預期。

  • 韓4月ICT出口躍33.8%；半導體連6月雙位數年增

    MoneyDJ新聞 2024-05-15 12:37:01 記者 李彥瑾 報導5月15日出爐的最新數據顯示，由於AI科技需求持續強勁，南韓4月資通訊科技(ICT)產品出口飆增逾三成，寫下連六紅成績。 韓聯社報導，南韓科學技術情報通信部(Ministry of Science and ICT)15日公佈，2024年4月南韓ICT產品出口額達170.8億美元，相比2023年同期的127.7億美元躍增33.8%，已連續六個月保持正成長。 進口表現方面，4月ICT產品進口額年增10.4%至115.6億美元，貿易順差為55.2億美元。 依產品類別區分，4月半導體出口額攀升至99.6億美元，年增幅高達53.9%，連六月出現雙位數成長，其中記憶體出口額更激增98.7%至58.2億美元，顯見全球半導體業景氣復甦穩健，使半導體續扮南韓出口要角。 其他主要ICT產品方面，由於電視、電腦面板需求暢旺，4月顯示器出口額挺升15.2%至16.4億美元，連三月雙位數成長；電腦及周邊裝置出口額大幅成長55.9%，達到9.1億美元。 4月手機出口額也成長15.3%至9.3億美元；通訊設備出口額則減少3.5%至1.9億

  • 差1天變連體嬰! 雙胞胎臍帶纏繞過程驚險

    受精卵分裂差一天就會變成連體！台大婦產科醫師施景中，透過社群分享，特殊的臨床案例，最近他接生了一對雙胞胎狀況較為罕見、兩個寶寶共用"羊膜腔"，這是單一受精卵，在第9-12天分裂的結果，只要再晚1天就會變連體嬰，接生過程中，還發生臍帶纏繞風險，好在順利度過驚險難關。

  • 美股重點新聞摘要2024年05月16日

    今日操盤前瞻 美股財報 (5/15 盤後)：思科 (CSCO) 日本 Q1 GDP 初值 美股財報 (5/16 盤前)：沃爾瑪 (WMT)、京東 (JD)、百度 (BIDU)、Under Armour(UA)、強鹿 (DE)

  • 台股創高後遇壓 台積電、金融穩盤 指數收漲161點

    今（15）日台股盤中創下21308點的新高，只不過創高之後漲幅收斂，在電子股出現疲軟的情況下，剩台積電跟金融股撐盤，終場收在21147點，漲161點，也創收盤歷史高。