陸上郵輪凱渡廣場酒店新開幕！江振誠監製archi義式餐廳亮點必看

文／景點+ 張盈盈企劃 ‧ Rhoda整理報導

東北角最新度假新地標－「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」自即日起開放部分營運，郵輪外觀、坐擁龜山島海景、內部有日式泡湯、大型親子遊樂空間，酒店結合了海上、陸上一站式服務，除了可就近欣賞烏石港美景，酒店也與星級名廚江振誠合作，讓旅客可以享受產地直送餐桌的鮮美饗宴！

東北角度假新地標！陸上遊輪之最「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」啟航！（圖／THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店）

THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店坐落於百年烏石港灣，緊鄰外澳沙灘，坐擁海景第一排，三面環海一面山的獨特位置，龜山島海天一色美景盡入眼簾。

酒店坐落於百年烏石港灣，獨擁海邊美景。（圖／THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店）

「海」，成為酒店最重要的情懷，將「Archipelago」群島意涵，連結著海洋與陸地，巧妙勾勒出海天一線、海陸一線，從水平面到垂直面描繪出與海洋的關聯。

海景房的View太美！讓人在房間裡享受休憩時光，不出門也沒關係。（圖／景點+ 張盈盈）

酒店以遊輪為靈感，海浪意象的遊輪造型外觀醒目吸睛，同時展現「度假、美食、親子、休閒、溫泉」等五大亮點，飯店內裝同樣延伸對海的聯想與熱情，進門就可感受有如登船踏上甲板之意象，開啟精彩的陸上遊輪假期。

不出海，也能有遊輪體驗！（圖／THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店，以下同）

˙一樓展現海底世界的巧思：充滿各種圓潤、泡泡、波紋圖騰、藍調配色及反光壁材展現令人驚喜的設計細節。

無時無刻開闊放鬆的度假體驗。

二樓呈現航行在海平面上的世界：空間包含大廳、餐廳與咖啡廳，設計概念則以甲板、船帆與鯨魚為發想，打造出另一個海平面。

酒店大廳

三樓則是來自上岸後的想像：thermal club 溫泉俱樂部像是讓旅客走入靜謐森林，盡情舒壓與療癒。

溫泉俱樂部

5樓至12樓客房樓層共有285間客房，以「寬廣」為標配，客房空間皆15坪以上，配置陽台、浴缸與客製化加大床鋪，採用和洋式床架搭配的藍色地毯，彷彿躺在船上甲板望向大海。現代簡約設計風格，搭配跳色家具沙發，鮮明活潑的色彩，為入住旅客帶來明亮開朗心情。

海景客房

全館60%為海景房，拉開窗簾就是夢幻絕美的龜山島，從地毯、床頭、壁面、沙發至漸層窗紗，不同層次的藍呼應湛藍天空，也洗淨旅人的疲憊。

寬闊舒適客房盡納海洋山嵐之美

40%為景觀房，房內特別設計圓形山洞，作為大小朋友的秘密基地，享受靜謐山嵐之美。

海景房陽台有沙發座椅，可以在陽台休息曬曬太陽、遠眺龜山島。（圖／景點+ 張盈盈）

11樓至12樓天際客房可眺望最遠天際，獨擁無邊際碧海藍天與最寬闊空間，一泊二食晚餐搭配archi藝廚，星廚精緻套餐，奢享極致完美假期。

archi藝廚是酒店內主打最高級的餐廳，也是天際客房旅客的專屬餐廳。

除了擁有得天獨厚的地理位置，酒店也與星級名廚合作，以「From Sea to Table」為核心，結合漁港產地直送海鮮、宜蘭特色美食，獻映獨具風格的餐飲饗宴，第一階段開放archi藝廚、pelago百匯廚、coco椰林咖啡等餐飲服務。

archi藝廚提供品嘗套餐共9道菜，每份3,280元，外加一成服務費。

旅客有如搭乘豪華遊輪時可依喜好選擇不同主題的餐廳，讓味蕾悠遊於多元異國的美味中。

餐點以產地直送海鮮為主軸。

餐飲創意總監江振誠（Chef André）認為THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店是宜蘭最全面、別具潛力的酒店，透過空間、行程、設施所建立的氛圍是「什麼都不用想，人到了就能度假」，也因此在他的餐飲創意藍圖中將延續酒店提供的無壓力度假體驗。

除了要求海鮮食材選自產地直送，第一手取得與當令海鮮等特點，就是要饕客品嘗到如同在港口吃到的新鮮。

熱愛宜蘭且不斷推銷宜蘭的Chef André，如同宜蘭的最佳代言人，在他的藍圖中，融入「宜蘭美食」也成為重要的創意巧思，他期待將在地特色小吃透過不同形式表現出來，讓座上賓都能感受到這片土地帶來的驚喜。

像是眾所熟悉的麻醬麵配餛飩湯，將在archi藝廚成為座上佳餚，在地人喜愛的糕渣、乾花、棗餅、西魯肉以及魚丸米粉等，則將出現在pelago百匯廚的餐點中。

archi 藝廚運用義式料理烹飪技法重新詮釋宜蘭在地鮮味

第一階段開放三間餐廳（皆位於酒店二樓）：

1. archi 藝廚

「archi藝廚」是酒店內主打最高級餐廳，也是天際客房旅客的專屬餐廳。以蝴蝶結義大利麵為logo圖案，象徵精緻與義式餐飲的雙關連結，靈感正發想自餐飲創意總監Chef André。

archi 藝廚

入門提供pre-drink酒吧，餐廳內設有熟成室，服務人員引領客人「From Sea to Table」，認識每日現流魚鮮，及推薦搭配酒款。

archi藝廚提供品嘗套餐 （Tasting menu），共9道菜，每份3,280元，外加一成服務費。

餐點以產地直送海鮮為主軸，運用義式料理烹飪技法重新詮釋宜蘭在地鮮味，一餐能吃到三種不同海鮮狀態，從生食的鮮甜到熟成的濃鮮，再接續烹煮後的風味轉變，層層堆疊出令人難忘的海鮮三重奏，再搭配宜蘭噶瑪蘭在地食材，獻上結合地域風土孕育出的海味山珍。

餐廳選用宜蘭噶瑪蘭在地食材。

2. pelago 百匯廚

「pelago百匯廚」以藏寶箱為主題，豐富多元的美食有如在藏寶箱內的寶藏，等著客人發掘，包含選自頭城漁港產地直送海鮮，重現青森傳統早市自製海鮮丼飯(のっけ丼)的鮮美食趣、風味獨具皮脆肉嫩的正統港式燒鵝、鮮香惹味的東南亞特色料理、勾人食慾的宜蘭在地特色美食等百道鮮食，精緻多元、款款誘人，早餐每人650元、晚餐每人1,380元，皆外加一成服務費。

pelago百匯廚，以藏寶箱為主題，豐富多元的美食有如在藏寶箱內的寶藏。

同時落實「親子友善」概念，pelago百匯廚提供全台唯一酒店首創的「兒童廚房 kid’s kitchen」，孩子可於吃飽飯後化身小小廚師，在專人指導下製作自己獨一無二的甜點，寓教於樂學習飲食文化知識，家長們則能好好享用各國美食，最後再由孩子為父母送上自製甜點，留下難忘回憶。

重現青森傳統早市自製海鮮丼飯(のっけ丼)的鮮美食趣。

3. coco 椰林

「coco椰林」如同一間海上書屋，三面落地窗自然採光，室內巧用椰子樹、魚網裝置展現沿岸風光及南洋風情，270度環景讓椰林廣場與外澳沙灘盡入眼簾，讓旅客留在陸地、感受海洋。

coco 椰林如同一間海上書屋。

同樣保有親子友善的貼心，coco椰林備有豐富書籍，貼心規畫親子閱讀區，定時童書朗讀陪伴孩子進入童話世界，家長亦可舒適閱讀或悠閒午茶，共度愜意時光。部分營運期間提供輕食與飲品，單價180元起。

室內巧用椰子樹、魚網裝置展現沿岸風光及南洋風情。

THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店的貼心不僅構築個人的享受，更要顧及同行成員的感受，打造最適合全齡樂遊的度假天堂。

酒店皆有相對應年齡層的活動與去處，滿足不同年齡層對度假的想像。

1樓「blue bar蘭調」挑高 16 米落地窗設計，天花板懸掛10公尺長巨型鯨魚裝置藝術，以粼光投影傳達海底世界意象，不定期舉辦音樂活動，以及每天晚上播映電影讓闔家共賞。

blue bar蘭調挑高 16 米落地窗設計，天花板懸掛10公尺長巨型鯨魚裝置藝術。

佔地400坪的親子共融遊樂室「kids club 同趣」，設有室內迷宮、遊戲機台、Crazy mini golf、Nintendo Switch、Shuffleboard 沙狐球，適合大人小孩一起同樂共遊。

位於三樓 thermal club 溫泉俱樂部，部分營運期間開放男女大眾裸湯溫泉以及健身房。

大眾裸湯溫泉坐擁絕美海景，是台灣少見海景溫泉，深鑿1300公尺，有美肌溫泉之稱的弱鹼性碳酸氫鈉泉，輔以室內香杉天然木質香氛，白日泡湯可近眺龜山島及遊艇港景致，男女湯分別有三池熱泉、一池冷泉、一個三溫暖，享受靜謐放鬆時光。

在kids club同趣，大人小孩都能一起「同趣」。

此外，酒店周邊景點眾多，步行1分鐘即為「外澳沙灘」，賞日出、衝浪、騎馬皆宜；漫步10分鐘至「蘭陽博物館」探索文史；亦或散步10分鐘至鄰近碼頭搭乘賞鯨船登龜山島、玩飛行傘或包遊艇出海；或探訪郊山古道，四季造訪皆可安排有趣行程。

溫泉俱樂部，部分營運期間開放男女大眾裸湯溫泉以及健身房。

酒店自3月10日至5月31日開放部分營運，開放設施包括客房、「archi 藝廚」義式餐廳、「pelago百匯廚」自助餐、「coco椰林」咖啡廳、「blue bar蘭調」、「thermal club 溫泉俱樂部」大眾裸湯溫泉與健身房、「kids club同趣」親子共遊區，以及專屬商務與婚宴的「banquet 宴會廳」，期間推出一泊二食住房專案8,140元起。

【Info】

THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店

部分營運期間 一泊二食住房專案

適用期間：即日起至5月31日

專案內容：

1. 酒店住宿一晚，含早晚餐

2. 免費使用溫泉俱樂部、健身房、blue bar蘭調、kids club同趣等公共設施

專案售價：

(實際房價及平假日區分表依官網公告為主)

THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店

地址：宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號

電話：03-9771166

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