重現牛肉麵街老味道,南港隱藏版百元牛肉麵!

南港牛肉麵/牛丼牛肉麵,原鄭州路牛肉麵,南港軟體園區/南港重陽路美食。這間牛肉麵系出當年牛肉麵街鄭州路,有一定歲數的朋友可能都還記得當年台北鄭州路牛肉麵街的榮景,
當年的牛肉麵街現在各奔東西,開枝散葉,今天介紹這間牛肉麵就是當年鄭州路牛肉麵店之一,
雖然店名叫牛丼牛肉麵,但其實並沒有賣牛丼,主要賣牛肉麵、牛雜麵、炸醬麵、麻醬麵、雙醬麵、水餃,算是南港美食的隱藏版!

加上戶外兩桌其實並不小,用餐環境就一般小吃店常見的樣貌,
桌子是傳統摺疊桌,連長桌也是摺疊桌,現在回頭想想,似乎當年鄭州路牛肉麵街時大家就是這樣,
午餐時段常常都是爆滿,附近車位都沒,這天是傍晚趁早過來,用餐人數比午餐時段少很多,幾乎沒啥人。

維持牛肉麵街傳統,牛油、辣椒、酸菜通通自己來。

牛肉麵 (加蛋)

原本以為是加滷蛋或者加蛋水煮,沒想到加蛋是蛋花,我正好特別喜歡蛋花,大推!
麵條用白麵也算是牛肉麵街的傳統,湯頭可以加湯,雖然湯頭喝起來一般,
但牛肉麵街的特色就是湯頭要自己再加牛油、酸菜、辣椒自己調配,每個人都有自己獨愛的口味,
牛肉口感不錯,用的是牛腱肉,雖然牛肉塊數一般,但在台北牛肉麵能壓在百元價格已經相當不容易了!

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