里長伯番薯餅 小英吃過名號響

75歲的鍾賢榮曾當過里長, 20多年前和太太開始賣番薯餅,有包內餡是最大特色。(潘建志攝)

中國時報【潘建志╱屏東報導】 潮州「里長伯番薯餅」原本是當地有名點心,在小英總統造訪過人潮暴增,許多慕名外地遊客也來排隊,生意太好1家7人投入番薯餅生意。里長伯番薯餅最大特色就是包內餡,外頭也裹上花生粉或芝麻粉,更添風味。 75歲鍾賢榮(見圖,潘建志攝)曾當過潮州鎮新榮里長,也曾做過許多生意,20年前跟太太鍾謝新妹開始賣番薯餅。番薯餅是台灣平民點心,鍾賢榮依小時候記憶改良,創造出獨特口味。 里長伯番薯餅原本生意不錯,小英總統造訪過後更是名聲大噪,買的人更多。目前1天要用到150台斤番薯,假日更要用到200至300台斤。因生意太好,加上鍾賢榮年事已高,目前一家7口均投入製作販賣,家人感情也更好。