遇惡搞後迴轉壽司不轉了！ 日壽司郎出新招推「螢幕轉盤」

日本連鎖迴轉壽司品牌「壽司郎」今年年初發生一起高中生亂舔茶杯、醬油罐的惡作劇事件，使得壽司郎母公司股價一夕暴跌，許多顧客失去對迴轉壽司的食安信心，壽司郎更一度取消壽司轉盤，改為店員親自送餐到桌，但此舉也讓喜愛迴轉壽司文化的饕客感到十分無奈。如今壽司郎又想出了新的點餐方式，就是讓壽司在大型點餐螢幕上輸送，讓「迴轉壽司」的精神能重現，又不至於有食安衛生的疑慮。

壽司郎今年1月底發生惡搞事件，一位染著金髮的高中生到店用餐時，竟直接拿起公用醬油罐來舔，還用手沾口水摸餐盤，並將影片PO上網路，引發網友公憤，迴轉壽司的食安衛生也遭到質疑。事件爆發後，甚至出現其他青少年模仿，讓餐廳業者經營雪上加霜，壽司郎也宣布將停用壽司轉盤，改為店員直接送餐。

然而「迴轉」壽司不轉了，讓許多熱愛迴轉壽司的鐵粉相當難過，壽司郎近期則想出新招；根據《朝日新聞》報導，日本壽司郎昨（27日）開始在3家分店試用最新的數位大螢幕點餐功能，將原本顧客使用的平板電腦，改成更大、更寬的1.5公尺Ｘ0.5公尺螢幕，且點餐時，各種壽司盤、點心盤都會像傳統的轉盤一樣，一個接著一個在轉盤上緩緩前進，下方也貼心地標註了每種壽司的品名。

用餐時，如果看到想吃的壽司跑出來，只要點選圖片就能向廚房點餐，壽司隨後會透過軌道直接送到客人手上。目前在東京新宿、名古屋、大阪都有引進這種大螢幕點餐的分店，壽司郎表示，希望透過這些數位技術的力量來打造迴轉壽司轉盤，能夠讓顧客體驗到以前用餐時的樂趣。

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