這家蛋黃酥無論是口味還是口感都跟不二坊有得比!
這家開在溪湖湖北福德宮的後方,他原本是西環路的麵包店叫御品軒,現在改到新地點後,名稱也改了。這家應該是那倆人目前來說吃過最貴的蛋黃酥,
他有可能是彰化最貴的蛋黃酥,但吃過他的蛋黃酥就能理解,
不論是味道、口感、價位,都可以算是溪湖不二家,目前應該找不到有其他家跟他一樣的。
由於快接近中秋節,所以去店內可以看到滿滿的蛋黃酥,
除了盒裝外,也有散裝的蛋黃酥可以試試口味。
冰櫃裡的冰Q麻糬那倆人超推的,上次買了花生口味,家人覺得不錯吃,
外皮冰冰QQ的,內餡的花生是顆粒狀,有別於外面內餡幾乎是花生粉或花生醬,
顆粒狀的花生,吃起來口感超棒的,
而且花生超級香的拉,如果你是花生控一定會很喜歡。
蛋黃酥單顆販售是58元,整盒比較便宜。
那倆人覺得這家的蛋黃酥雖然價位算中上,但整體個頭算大、剖面的蛋黃也超大顆,
前陣子蛋價漲了一大波,能用這麼大顆的蛋黃的店家真的不多,
所以定價那麼高,自然是有他的道理。
御品福軒的蛋黃酥外皮是香酥餅皮,超級酥脆,一咬就碎掉,
口感雖然很酥脆,但吃起來又不會太膩口,吃得出他的用心。
蛋黃給的超大顆的,應該佔有三分之二顆,
裡頭的內餡是獨特的紅豆沙,吃起來不會太甜膩。
鹹蛋黃的鹹度與豆沙的甜比例抓的剛剛好,
味道不過頭,讓人想一口接著一口吃。
溪湖御品軒烘焙坊
地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路三段376巷11號