《觀光股》瓦城BO BO攻年輕客群 今年拚展20～25店

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)鎖定泰式街頭美食市場藍海，推出主打炒河粉搭配串燒的新品牌「BO BO」搶攻年輕客群，位於新莊宏匯廣場的首店業績告捷，董事長徐承義對品牌擴大發展樂觀看待，表示2024年目標在台新展20～25家店，並預計2025年進軍美國開出2家店。

泰國近年在出國旅遊目的地中名列前茅，街頭小吃更深獲台灣民眾喜愛。瓦城集團鎖定泰式街頭美食市場藍海推出新品牌「BO BO」，主打12道獨創泰式炒河粉搭配泰式街頭串燒，以新餐飲型態突破餐期限制，為民眾提供全天用餐選擇。

瓦城「BO BO」首店落腳新莊宏匯廣場6樓，55坪空間設有78個座位，店面採取芭比粉色及靛藍色的大膽跳色，搭配街頭餐車造型外觀及開放式廚房設計，營造充滿熱情與活力、且具通透空間感的用餐氛圍，搶攻年輕客群。

瓦城表示，「BO BO」新莊宏匯店開幕以來獲得廣大好評，用餐時段一位難求，單日平均翻桌率高達6次，整體業績超乎預期，為品牌及商場締造雙贏。董事長徐承義對「BO BO」擴大發展抱持樂觀態度，目前正在積極評估各縣市商圈，並歡迎各大百貨商場提供合作方案。

展望2024年，瓦城集團以「瓦城」、「時時香」及「1010湘」為展店主力品牌，目標在全台加速新展20～25家門市。同時，在推出新品牌「BO BO」後，預計將再陸續推出2個新品牌，預計於第二、三季分別亮相，盼以多品牌展店策略替集團創造亮眼佳績。

除了持續深耕台灣，瓦城亦放眼國際市場，籌備中的全球研發中心目前已陸續進駐最先進設備，預計將於第四季啟用，其中菜色研發中心、廚藝學院、資源運籌中心、食品安全中心、物流中心等5大功能，預計將為集團創造龐大效益。

同時，瓦城進軍美國市場計畫持續推進，目前已有1家店進入簽約階段，另有2家店正積極洽談中，集團預計2025年開出2家門市，同時積極評估各區域商圈，盼透過系統化且高效率的經營管理模式，為當地顧客呈獻高品質美味，創造未來寬廣發展空間。