《觀光股》王品兩岸穩健展店，獲利拚返2017年水準

【時報記者林資傑台中報導】連鎖餐飲集團王品 （2727） 今（6）日召開股東常會，展望今年營運，因應中美貿易戰影響消費意願緊縮，集團在中國大陸主攻日料品牌，透過2策略穩健展店，目標展店16～18家。台灣則以石二鍋及12MINI為主力，「重質不重量」穩健展店，規畫淨增約30家。

王品董事長陳正輝表示，中國大陸去年營運找對調整方向，營運已自谷底回升，今年首季獲利年增近3成，若未來能按此比例持續前進，看好今年獲利可望優於去年，且有機會朝2017年水準邁進。

王品財務總監邱建綸表示，今年首季營益率遜於去年同期，主因中國大陸事業群仍在進行調整中，台灣營運獲利表現穩健，首季每股盈餘1.8元，今年仍是會是最大獲利貢獻來源。不過中國大陸亦已找到正確方向，營運已谷底回升。

王品董事長陳正輝指出，中美貿易戰影響消費意願緊縮，但中國大陸餐飲業店數仍持續成長，包括上海、深圳等一線城市店數甚至年增9成。集團去年進行強化精兵策略，收斂門市規模，待調整完成後再展開強力展店。

陳正輝表示，今年在中國大陸將透過2策略因應，首先，各品牌將維持合宜展店步伐，店數規模不會開到飽和，以維持各店營收表現。同時，中國大陸市場規模龐大，在開發布局上將嘗試不開在同個城市，進一步拓展市場版圖。

陳正輝指出，日料因在異國料理中最接近華人口味，且健康取向備獲青睞，去年起在中國大陸備受歡迎。今年中國大陸規畫合計開展16～18家，聚焦發展舞漁、北島鮨鮮、海狸家3個日料品牌，雖然價格帶不同，但有60～70％的常備品項相通，可發揮營運綜效。

台灣方面，王品台灣執行長李森斌表示，將聚焦石二鍋、12MINI等強勢品牌，以「重質不重量」的穩健展店策略，其他品牌仍持續調整體質較弱門市，門市將有開有關，預估將淨增30家店。

李森斌同時看好台灣火鍋及燒肉市場，指出王品目前雖已有青花驕、聚、石二鍋、12MINI等火鍋品牌，但合計在火鍋市占率僅約2％，拓展空間仍可期。未來將聚焦火鍋、燒肉品牌發展，鎖定不同價格帶推出品牌拓市，預計明年陸續推出。