《觀光股》寒舍餐飲業務復甦 「寒居酒店」明年Q1試營運

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【時報記者林資傑台北報導】飯店業者寒舍(2739)今日應邀召開線上法說,董事長蔡伯翰表示,餐飲及宴會廳業務自10月起逐步復甦,預期至明年春節前狀況可與今年同期相當。而新據點「寒居酒店」預計明年首季試營運,目前仍希望明年下半年國境能鬆綁、對2022年審慎樂觀看待。

據交通部觀光局統計,台北國際觀光飯店2020年平均住房率僅27.41%、房價3542元,低於全台國際觀光飯店平均40.23%、3766元。今年前三季受三級警戒衝擊進一步跌至21.69%、3241元,低於全台平均29.43%、3890元,營運仍相當辛苦。

寒舍因三級警戒禁止餐飲內用衝擊,2021年前三季合併營收15.56億元、年減19.73%,營業虧損擴大至6.8億元,稅後虧損5.78億元、每股虧損5.19元,均創同期新低。其中,餐飲營收11.36億元、年減14.71%,客房營收3.95億元、年減25.07%。

寒舍表示,台北喜來登疫情前平均住房率73.98%、房價5087元,去年降至28.56%、3543元,今年前三季續降至23.46%、2979元。寒舍艾美疫情前平均住房率81.86%、房價8998元,去年驟降至29.63%、6616元,今年前三季續降至28.64%、5097元。

至於度假型的礁溪寒沐,疫情前平均住房率64.81%、房價6284元,去年受惠國旅需求暢旺而升至69.45%、6553元,今年前三季住房率雖受三級警戒影響降至46.91%,但房價續升至7265元,扣除三級警戒影響住房率均逾7成,目前至明年春節前住房率均近8成。

蔡伯翰表示,5~9月三級警戒對產業衝擊甚大,隨著疫苗覆蓋率提升,餐飲及宴會廳業務10月起逐步復甦,11~12月達近去年同期9成,明年春節前可望與今年同期相當、約為疫情前的8成。其中,餐飲業務已與疫情前相當,宴會業務則恢復至三級前狀態。

同時,後疫情時代旅遊型態改變,公司團體改採津貼補助方式、以小組方式至飯店消費,國內家族旅遊、社團活動亦因邊境管制無法出國而增加。都會型飯店對此多推出住宿包餐飲專案因應,轉向休閒飯店經營。

寒舍表示,都會型飯店將持續強化國旅市場、設計多元國人住宿專案,並同步進行疫情後準備,針對日、韓、泰、星等鄰近國家提供促銷方案吸引來台,希望國門開啟後能立即接軌。休閒型飯店則導入宜蘭在地元素,深耕生活文化連結,並開發多元會議活動。

展望後市,隨著台灣疫苗覆蓋率提升、周邊國家積極研究開放邊境,蔡伯翰對明年抱持審慎樂觀看法。雖然近日變種病毒再添變數,但目前尚無太多資訊、故暫未改變看法,希望明年下半年邊境能有所鬆綁,對集團貢獻頗重的客房業務將有所助益。

而寒舍攜手大陸工程,於松江南京站旁打造結合住宅的精品商務酒店「寒居酒店」,預計將於明年首季開幕試營運。該飯店設有4種房型共111間客房(含2間套房),提供游泳池、健身房、烤箱及蒸氣室等服務設施,以及設有99個座位的複合式餐廳。

對於寒居酒店規畫明年首季試營運,蔡伯翰表示,主要考量目前對疫情較能因應,以及據點量體較小、定位為精緻商業酒店。希望未來能按目前預期,在明年下半年國境鬆綁後正式營運。集團亦將會因應疫情變化調整規畫,若有需求亦不排除先轉作防疫旅館。