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《觀光股》國賓A Cut去年營收達標,今年續拚成長

2019/01/19 12:34 時報資訊

【時報記者林資傑台北報導】飯店業者國賓 (2704) 旗下台北國賓「億萬級牛排館」A Cut受惠改裝效益,2018年共吸引逾4.6萬名饕客上門,帶動全年營收成長逾1成、順利達成營運目標。展望今年,面對餐飲市場競爭加劇,國賓對此審慎因應,希望以營收持平至成長2%為目標。

 國賓2007年在台北國賓開設A Cut牛排館,雖然僅100個座位,但2012∼2016年營收均穩定突破億元大關,年來客量達4.5萬人次。為鞏固金字招牌、強化站立,在開幕10周年的2017年8月斥資5千萬元、歷時3個半月封館改裝,於同年12月1日重新迎賓。

 改裝後的台北國賓A Cut座位數擴充至127席,在設施、菜單同步翻新帶動下,開幕首月便締造客滿紀錄,去年上半年來客數超過2.4萬人次、年增3000人,突破10年紀錄。全年共有超過4.6萬人次上門,若不分淡旺季之別,幾近是全年客滿。

 國賓進一步分析發現,A Cut每逢情人節必有百名情侶入席。近3年情人節平均來客數成長1成,2016年來客數160人、平均桌消費約9000元,2017年增至187人、但平均桌消費降至約7800元。去年則雙雙跳升,來客數達196人、平均桌消費達1.1萬元。

 國賓認為,A Cut之所以有明顯「情人節效益」、讓饕客情侶願意多掏腰包滿足口欲,除了改裝效益外,主廚團隊積極力求突破、並與「法國廚神搖籃」米其林2星的金字塔團隊合作,均讓A CUT主廚團隊的廚藝精技更上層樓。

 國賓2018年12月自結合併營收2.93億元,月增19.66%、年增3.1%,創近2年新高。第四季合併營收7.83億元,季增12.62%、年減1.68%。全年合併營收29.77億元,年減3.79%,為近6年低點,主因市場競爭加劇、及副品牌amba意舍2017年起不計入營收影響。

 不過,國賓去年前三季歸屬業主稅後淨利3.78億元,年增4.91%,每股盈餘1.03元,優於前年同期0.98元。展望後市,國賓將持續深耕主力客戶、差異化服務,創新客房、餐飲體驗,以及整合台北、新竹、高雄3館資源,以3項營運策略持續強化競爭力。

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