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【葉癮評饗】四小時完售！超人氣藥膳炸雞！
幾年前我頭次來台南玩，當時住在赤崁商圈，問台南朋友美食推薦，
他竟然推薦我去買巧味鹽酥雞，且我還真的大老遠跑去買了XD
這一吃也開始找起各地的特色鹽酥雞，
後來高雄的朋友推薦了我太子宮藥膳鹹酥雞，跟我說多好吃多好吃，害我想吃的心癢癢的。
口袋名單放久也漸漸忘了，沒想到隔幾年後發現『葉麥克炸雞』已經搬家了，
這次來台南我決定直奔新化來試試看到底有多好吃！
可能因為人潮太多，『葉麥克炸雞』不只是一個炸雞攤，
新地址還搭建了一個鐵皮屋，大家排隊不用曬太陽也不用排到馬路上。
價格上除了雞翅，台北一些市場炸雞有差不多的價位之外，其他都約略比台北便宜5~10元，
看板上除了價格之外，也貼心叮嚀炸雞類淺嚐就好，不宜過量。
從一早就沒吃早餐的我，
從台北開車到台南來剛好2點半左右，本來就餓了，越聞越餓，
前面的客人幾乎都買不少，老闆三個鍋子輪流出爐生意好到誇張！
雞腿、雞塊
這兩樣口味上幾乎一樣，雞腿跟雞塊兩個搭起來就剛好是一支完整的大雞腿。
外皮不僅酥且相當脆，吃起來一點也不油膩，
從外觀來看似乎乾一點，但那是色澤跟灑上調味粉的關係，
其實雞肉吃起來一點也不乾澀，還挺鮮嫩多汁，
藥膳味老實說我沒感覺，但調味真的挺重，
配上無糖茶或者啤酒會超級過癮……繼續閱讀
原文作者：葉癮評饗 / Leaf Yeh
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