草莓控必吃!隱藏版平價甜點推薦,買了數次好吃又好拍
最近發現這間台北隱藏版的平價甜點店ほし食驗室 ~吃完又來買,尤其現在草莓季限定的甜點太可愛了~真是好拍又好吃!
草莓鋪得滿滿滿,看了少女心大爆發,
我蠻喜歡他們家的奶油,不是一般的奶油,滋味會有不同變化,
口感也是我喜歡的感覺,吃了他們家這麼多款,蛋糕普遍都很鬆軟!
小提醒,蛋糕種類不定期更換,請以現場供應為準
ほし食驗室店面就是個不大的甜點櫃,沒有內用座位,
但擺出來的甜點看起來都挺好吃,看了就想買,
一旁的簡介有列出大概的使用食材,
像是法國法芙娜、日本靜岡抹茶、紐西蘭奶油等等,
甜點價格不貴,從75元到兩百多不等,
皆是當天新鮮做,賣完就沒了,
種類也不定期更換,所以有看到想吃的口味可以先買,
像我上個月來買,那時沒買整塊的生巧克力,
(因為已經買三種甜點回家,怕吃不完,但其實我蠻想吃)
結果這次再來就沒賣了囧...可惜~
OREO
由OREO、OREO鹹奶油、巧克力蛋糕、巧克力奶酪等組成,
放在上面的OREO有點濕軟不太好吃,不過其他元素都很不錯,
巧克力蛋糕本身相當鬆軟,配上OREO鹹奶油滑香柔綿,
咬下去是非常療癒的嫩柔感,但單吃這兩個會覺得巧克力味好像並不濃郁,
原來重點在巧克力奶酪上,這奶酪才是苦味擔當,巧克力味很重,
一搭,整個感覺完全不一樣,多了更多巧克力迷人的苦香濃醇,香氣也更厚實
草莓杯
鋪了滿滿的大顆草莓,鮮亮又紅得迷人,杯中也放了數塊草莓,
另外還有藏於其中、可以吃到草莓塊的自製草莓醬,可說是草莓感滿滿!
另外再搭配香草海綿蛋糕跟卡士達奶油~
香草蛋糕相當嫩綿,卡士達奶油十分醇香,
不過這個奶油我覺得不太像一般卡士達的味道,
倒是有點像白巧克力那種濃濃甜香的滋味,蠻香!
而由於杯中有大量的新鮮草莓跟酸酸的草莓醬,
卡士達奶油在注入這股清新酸香後便不會太甜膩,爽口許多
靜岡草莓
二訪主要是為了這款蛋糕~~
鮮紅的草莓配上優美的綠色抹茶讓人看了就想吃!
蛋糕體使用日本靜岡抹茶,口感香軟濕綿,
草莓之下則鋪上一層白巧克力,為抹茶蛋糕添上俏皮風味,
其實第一口吃下來,那抹茶感並不重,
因為奶油味蠻濃香,入口都是濃濃奶香瀰漫,
但很妙,當奶香褪去,抹茶味卻留了下來,
於是口中便充滿清香優雅的淡淡抹茶香,
是道前、後味不同,也不會甜膩的草莓甜點
巧克力冰乳酪
冰乳酪蛋糕應該算是ほし食驗室的招牌甜點,
頗受大家好評,有原味跟巧克力兩種口味,
雖然這叫乳酪蛋糕,但不是一般那種起司味很重的乳酪蛋糕,
應該說是戚風蛋糕+乳酪味的奶油,
其「乳酪」主要表現在頂端跟夾層所使用的「乳酪奶油」,
像這款蛋糕就是使用特製的巧克力乳酪奶油,
既有巧克力的苦香,又有乳酪那種濃濃微鹹的香味,
不是單純的巧克力奶油而已,還蠻有意思,
底下的巧克力蛋糕則又是相當鬆柔香軟的口感,
上方撒的法芙娜可可粉則令整體滋味更濃香明顯