茂生農經董座任台灣洗選蛋協會首屆理事長，期洗選蛋未來占比翻倍至八成

【財訊快報／何美如報導】甫於2月在內政部成功立案的台灣精緻洗選蛋品協會，第一屆理事長由茂生農經(1240)董事長吳清德擔任。吳清德在立案午宴表示，目前國內雞蛋供應確實比較吃緊，不過，在政府各項措施下，應可逐漸達供需平衡，希望未來國內供應站比維持在85%以上。大成集團(1210)副總裁韓家寅則表示，洗選蛋在國際早已是主流，期望未來占比能從目前的四成提升至八成。 台灣精緻洗選蛋品協會於112年2月經內政部立案成功，本會第一屆理事長由茂生食品公司董事長吳清德擔任，今日舉行成立慶祝大會，邀請農委會畜牧處長張經緯、飼料公會理事長韓家寅、雜糧發展基金會董事長林源泉、中華民國養雞協會理事長邱時恩、台灣大學魏恒巍教授等產官學界多位人士共襄出席。

吳清德表示，將進一步推動洗選蛋品產業的發展與提升，帶動行業內部的積極發展與創新，提升洗選蛋品的品質與市場競爭力，為消費者提供更優質的蛋品和服務。此外，協會將通過各種形式的合作和交流，建立產業聯盟和團隊，與上下游合作廠商共同面對產業發展中的嚴苛挑戰並積極解決困難，攜手打造由農場到餐桌，安全、健康的優質蛋品，讓消費者可以放心食用。

對於缺雞蛋議題，吳清得說，目前確實有缺口比較吃緊，政府已積極增加進口量，未來供需可望逐漸平衡，不過，他也憂心，大量雞蛋進口是否造成價格競爭，不利國內業者，希望未來本地供給量維持八成到八成五以上，進口約一成多，達到市場平衡。

韓家寅則表示，台灣每天對雞蛋需求量約2200萬顆，目前缺蛋情況應該已經到底，缺口約2-3成，洗選蛋在國際早已是主流，多數國家都是採洗選分級，尤其大型量販超市等更都是採用洗選蛋，期望未來占比能從目前的四成提升至八成。

協會由多家大型熱心蛋品企業共同發起，旨在提升洗選蛋品品質，並配合政府推動洗選蛋品朝精緻、快速、乾淨、分級發展，加深消費者對精緻洗選蛋品的認識，提供蛋品優劣分析報告並回饋蛋農以改善飼養方式。協會成立後，將為蛋品產業帶來更多的發展契機，加強洗選蛋品廠商之間的溝通與協調，推動洗選蛋產業現代化、科技化、綠色化，並透過推廣分級獎勵制度以促進雞場提高生產率，產出符合市場需求的優質蛋品，降低生產成本，提高國際競爭力。