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花蓮最有溫度的原住民料理，多才多藝三姊弟共同打造，承襲媽媽的好味道！
隔了好幾年我們又再訪了石梯坪緩慢民宿，離開民宿之後，我們一樣去石梯坪景點單面山走走、踏踏水，中午時間我們就來到花蓮項鍊海岸工作室，這個景點其實就在石梯坪旁邊，如果來到花蓮石梯坪，真的很推薦來這裡走走、吃飯，這裡的原住民料理超讓我驚艷，一邊看海景、一邊吃飯，享受海風吹拂，再來到這個月牙鞦韆拍拍照，這裡實在太讓人放鬆、讓人療癒的好地方，餐點非常有特色又好吃，也提供花蓮項鍊海岸工作室菜單給大家參考。
花蓮項鍊海岸工作室聽說是由港口部落，多才多藝的三姊弟共同打造，三姐弟以各自的方式傳承阿美族口傳敘事裡的人文：姊姊爾嬈．德菲兒以媽媽傳承下來的烹調技藝與記憶為核心，與部落的生產者合作，採用友善環境、食用在地的方式，開創出具有當代風貌的阿美族無菜單料理；撒部．噶照、伊祐．噶照兩兄弟，則專注於以漂流木創作裝置藝術。
採低度開墾、現地利用，與自然共存的方式來建造，一瓦一磚都顯得非常有特色
店貓超可愛，忍不住拍了好幾張
看牠這麼慵懶，讓人都覺得幸福了
兩個女兒很愛貓，跟牠玩了很久
點好菜就可以入座找位置
我們選擇坐在戶外的位置，我覺得超舒服，好懷念這一片美景
上菜前就可以先到項鍊海岸工作室的著名打卡景點月牙鞦韆拍拍照
俯拾即是的美景，真的想讓人long stay
原本以為這個熱門景點會有很多人，可能還得排隊拍照
但還好當天人不多，小孩直接當盪鞦韆玩
真的是拿手機就可以拍出好照片的地方
明明只有兩大兩小，竟然點了一桌菜
拼盤$500
海產、野菜與醃肉（獸、魚），是阿美族飲食文化的三大特色。靠海吃海的阿美族，就像是天生的海洋之子，一日所需的食物幾乎都可以從海裡取得。阿美族人也常戲稱自己是「吃草的民族」，偏愛野菜的獨特風味，辨識可食野菜的知識豐富。取之於大自然是阿美族的飲食觀，他們就地取材、珍惜、知足，存在著不強求改變土地及順應自然的生活哲學，對生態環境存著敬畏與和諧共處的智慧。
最想吃的就是這個拼盤，裡面有烤山豬肉、飛魚卵香腸、烤飯糰、蝦子
原住民的山豬肉就是超Q彈、超好吃，一點點調味料提味就好吃
從媽媽流傳下來的原住民料理，真的充滿感情啊
飛魚卵香腸也是在地特有的，不像一般香腸那麼鹹，吃起來更香
烤蝦也很甜很好吃
烤飯糰超特別
外面脆脆的，裡面甜甜的，真的非常好吃
炒蔬菜$200
高麗菜也超級好吃，不知加了什麼香料，讓蔬菜變得如此鮮甜美味
生魚片握壽司$250
生魚片會以當季食材為主，我們吃得好像是鰹魚，有點忘記了
黑胡椒牛肉$250
點來配飯的下飯菜，味道十足
海草蛋花湯$250
這碗蛋花湯超大碗，料整個大爆滿，超級好喝的湯，兩個孩子也喝了好幾碗
我們真的點太多，但吃的好滿足
非常懷念在花蓮項鍊海岸工作室的一切，那裡的食物太讓我想念了，有機會我一定要再回訪，再好好吃它一頓，值得推薦的花蓮美食。
