花蓮光復鄉箭筍饗宴 席開170桌

「二○二三慢遊箭筍趣-箭筍饗宴活動」昨天於光復鄉太巴塱祭祀廣場登場，箭筍饗宴席開一百七十桌，推出多樣菜色包括蕗蕎、輪胎苦瓜等原住民特色美味，現場除了有烤筍、剝筍體驗外，還有農特產品展售及智慧科技農業農機展，氣氛相當溫馨熱絡。

縣長徐榛蔚表示，今天迎來今年第一場春雨，雨後春筍，雨量越豐盛箭筍就長得越肥美。農友們看天吃飯，為了讓農友都能得到保障，縣府與農委會及農會通力合作，依據需求提升設施設備，幫助農友克服天候障礙提高產量。徐縣長也邀請大家一同支持花蓮在地農特產品，響應淨零碳排，減少碳足跡的同時，也能讓花蓮的觀光和經濟產業蓬勃發展。

光豐農會總幹事張明發指出，箭筍是太巴塱季節限定的重要農產，面積廣大約有兩百多公頃，箭筍富含維生素、蛋白質及膳食纖維等多種營養，並以友善耕作不使用農藥及化學肥料，是十分安全的健康食材，盼能透過每年的行銷宣傳，將花蓮好山好水產出的優質農特產品推廣出去。

近年來，光復鄉太巴塱的阿美族人以現代化的經營管理方式栽培及改良，不僅使箭筍品質大幅提升，也克服了過去採筍不易的難題，使太巴塱成為最著名的箭筍產地。近期箭筍紛紛冒出頭，無論是野生或是栽種的箭筍，都不需施用化學肥料，從發芽破土到可以採收只需短短幾天，也因此讓箭筍沒有病蟲害和農藥殘留的疑慮。