缺乏這兩種「微量元素」致慢性發炎 增加罹「糖尿病」風險

蔣志偉 廖廣賓

身體發炎是由很多情況引起,值得注意的是鋅是影響「胰島素」作用的要素,如果身體缺乏鋅,胰島素製造及分泌能力會下降,會增加身體對胰島素的阻抗性,進而變成糖尿病,也會讓血糖不易控制,北榮內科部主任侯明志,認為造成體內發炎情況,像是心臟疾病、關節炎、糖尿病、憂鬱症、抽菸等,都與慢性發炎脫離不了關係。


圖/TVBS

醫藥記者蔣志偉:「您是外食族嗎?如果是的話,可真的要特別注意了,一旦飲食不均衡,會導致營養素攝取不足,而像是比較不愛吃青菜,或者是海鮮類的食品,而長期下來會導致身體體內缺乏鎂和鋅,而且也有可能會導致身體慢性發炎,甚至增加罹患糖尿病風險。」


北榮家庭醫學科主治醫師鄭博仁vs.病友羅女士:「鋅或者是鎂離子,這個東西都可以協助身體,去調節機能,然後甚至有些抗發炎,增加胰島素效用這個元素。」


一直很關心自己血糖狀況,羅女士確診糖尿病之後,再飲食上特別注意。


病友羅女士:「我先生他就主張說吃地瓜跟蛋,所以我們早餐一定會有地瓜跟蛋。」


北榮家庭醫學科主治醫師鄭博仁:「有糖尿病的病人,缺乏鋅離子時候,胰島素反應有可能沒有那麼好,如果說飲食均衡的情況底下的話,並不需要特別去額外補充。」


鋅是影響胰島素作用的要素,醫師不諱言如果身體缺乏鋅,胰島素製造及分泌能力會下降,會增加身體對胰島素的阻抗性,進而變成糖尿病,也會讓血糖不易控制。


北榮營養師楊子穎:「鎂跟鋅是人體必須的微量營養素之一,那鎂滿特別的,它是參與體內三百多個酵素輔因子,所以缺乏它有很多的代謝會受影響。」


含鋅較多食物,像是牡蠣、生蠔、洋菜、紅肉、胚芽米、小麥胚芽、南瓜子、和松子,鎂含量較多的食物,像是深綠色蔬菜(莧菜菠菜)、糙米、胚芽米、薏仁。


圖/TVBS

北榮內科部部主任侯明志:「我想就是養生吧,養生就是正常飲食,適當的運動,適當的休息讓自己輕鬆不要有壓力,大概就這樣子吧,當然你平時要補充一些,稀有元素維他命也是算一種養生。」


醫藥記者蔣志偉:「平常會酗酒的人會增加鋅和鎂的流失,因此如果您經常喝酒,最好要節制避免飲酒過量。」


北榮新陳代謝科主治醫師林亮羽:「慢性發炎我們發炎分急性和慢性,假如慢性發炎,其實對病人來講是一個,交換抵抗力的一個動作,假如慢性(發炎)上升的話,慢性(發炎)上升有時候會影響血管內皮的部分,所以對於抑制所謂的慢性發炎,其實有藥物像是我們用抗血脂藥物,已經證實發炎的時候,你給他使用對病人心血管疾病會比較好,鎂跟鋅這種缺乏慢性發炎上升,這一部分的話基本上也不建議大家過度去攝取。」


圖/TVBS

北榮內科部主任侯明志:「發炎其實我們身上各個器官,都可能發炎,不要講器官連肌肉組織都可能發炎,這個是造成發炎因素真的是太多太多,有物理性,也有化學性的喔,那這個原因太多太多了,當你發現有紅腫熱痛的時候你可以回來找醫師,他(醫師)來跟你做鑑別診斷,到底那裡發炎或什麼原因引起的,比如說肝臟發炎,胰臟發炎很多太多,喝酒就會造成這也是一種長期的刺激。」


北榮內科部主任侯明志,認為造成體內發炎情況有相當多的因素,像是心臟疾病、關節炎、糖尿病、憂鬱症,抽菸等,都與慢性發炎有關,而慢性發炎也會使細胞分裂次數增加,提高癌變可能,也千萬別肥胖,因為脂肪也是造成體內發炎元兇。


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