《產業》鼎泰豐美國第一店 12日熄燈

【時報-台北電】位在加州洛杉磯阿凱迪亞（Arcadia）、立足市場20年的美國第一家「鼎泰豐」餐廳，11日凌晨於官方臉書發文公告，將自美國當地時間6月12日起永久歇業。公告中指出，歇業原因主要是當前經濟環境不佳，並謝謝客人過去20年的支持。該店並在公告中表示，歡迎客人繼續到其它的鼎泰豐餐廳消費用餐。

美國歇業的這家鼎泰豐餐廳開在阿凱迪亞南Baldwin大道1108號，2000年正式開業，如今宣布歇業，主要原因也是受新冠疫情影響。

根據統計，美國確診病例至10日已累計超過200萬例，因染疫病故人數則已逾11萬人，是疫情重災區。而近日美國許多城市陸續解封，又碰到抗議種族歧視的全國性大規模示威，使防疫更增困難，人口稠密的加州，新增確診人數上升中。

鼎泰豐在美國創始店結束營業主要有三個原因：一、考量防疫量能。二、店面經營20年，裝潢設備已老舊。三、2016年時鼎泰豐在Westfield Santa Anita購物商場中又新增加一分店，該店距阿凱迪亞店僅2分鐘車程，可以服務到舊店客人。

鼎泰豐是台灣美食國際化發展最成功的餐飲品牌，目前在日本、美國、英國、新加坡、印尼、韓國、馬來西亞、泰國、澳洲、阿聯酋、菲律賓、中國、香港與澳門等14個地區都有門市，全球店數含台灣12家在內共167家。

據了解，美國鼎泰豐是台灣鼎泰豐負責人楊紀華家族經營，共有12家連鎖門市，分布於加州、奧勒岡州與華盛頓州，華人眾多的加州，是鼎泰豐進美國最早插旗的州。不過，台灣鼎泰豐並不負責美國市場經營。

新冠肺炎疫情全球肆虐，嚴重衝擊觀光餐旅業，台灣亦沒有例外。據了解，防疫期間，鼎泰豐全台連鎖門市生意亦受衝擊，來客數減少一至三成，位在百貨公司內的門店受災又比街邊店更嚴重。

而到了5月，疫情趨緩、外食消費人口增加，鼎泰豐5月來客數較4月增加了35％，不過，因台灣尚未解封入境，少了外國觀光客的鼎泰豐，營運仍無法回到疫情爆發前的水準。（新聞來源：工商時報─記者姚舜／台北報導）