《產業》達美樂推健康新品 今年營收拚雙位數成長

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【時報記者林資傑台北報導】台灣達美樂近年業績穩健成長,2020年上半年營收年增逾1成、獲利年增近4成。看準「健康食尚」趨勢成形,今(15)日宣布推出全球首創、主打「3低3零」的「花椰餅皮披薩」,預期可帶動業績成長2成,全年營收可望維持雙位數成長。 台灣達美樂1989年來台設立首家分店,晶華(2707)集團2006年向私募基金收購所有股權,納為旗下全資子公司。台灣達美樂近年營運穩健成長,為穩健貢獻晶華獲利的小金雞,目前全台共157家門市,包括18家直營店及139家加盟店。 據晶華財報揭露,台灣達美樂目前實收資本額4096萬元,不含加盟的2019年營收7.57億元、年增1.07%,營益率自7.63%升至7.7%,稅後淨利0.59億元、年增達12.96%,每股盈餘(EPS)14.43元,優於前年12.77元。 雖然今年餐飲業營運遭逢新冠肺炎疫情衝擊,但台灣達美樂營運未受影響,2020年上半年稅後淨利4299萬元、年增達38.85%。總經理王天佐表示,達美樂以外帶為主,營運較不受疫情衝擊,且今年加強與外送平台業者合作,帶動上半年營收年增逾1成。 為提供消費者多元選擇,達美樂歷時1年半研發、試吃及改良,宣布推出全球首創的「花椰餅皮披薩」,選用營養價值豐富的白花椰菜米製成餅皮,熱量僅一般披薩餅皮的3分之1,具備低卡、低碳、低GI及0糖、0澱粉、0麩質等「3低3零」特性。 王天佐表示,從最新健康飲食報告趨勢中,可看出研發各式替代性食材已是近來最熱門議題。花椰菜米因具健康低卡特性,近來成為高檔西餐廳新寵,製成餅皮品嘗的口感綿密清爽,對愛好輕食或喜歡嘗鮮的消費族群具吸引力,預期新品可帶動業績成長2成。 展望後市,王天佐表示,雖然今年因疫情影響而暫緩展店腳步,但達美樂整體業績仍維持穩健成長,預期推出「花椰餅皮披薩」新品可望帶動業績成長2成,全年營收可望維持雙位數成長,未來以每年新展10家店為目標。