《產業》確保營養午餐食安，蘇貞昌：續推食材溯源

【時報記者林資傑台北報導】行政院長蘇貞昌今（12）日在行政院會表示，農委會今年全面實施國中小學午餐使用在地食材，迄今具標章標示食材登錄占比已達54％、過半數皆可溯源。後續請農委會持續推動有機、產銷履歷等標章，確保學校午餐食材安全，並提升農民收益。

蘇貞昌聽取農委會「學校午餐使用在地食材」報告後指出，孩童是國家未來的主人翁，農委會2017年2月起，在6個縣市試辦學校午餐使用在地食材，今年2月起投入近12億元，全面實施，迄今過半數食材皆可溯源，並透過提高抽驗數提升團膳供應商對食安重視。

為確保全台186萬名國中小學童吃得安全、健康，並從小認識台灣生產的農產品，蘇貞昌請教育部持續與地方政府合作，結合民間資源強化溯源蔬果供應體系，提供全國各校及偏鄉小校學生營養、健康、經食安把關的午餐。

農委會表示，107學年度第1學期起與教育部合作，在全國22縣市推動將有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品或具有台灣農（水、畜）產品生產追溯QR Code標章（示）的農產品納入「學校外訂盒（桶）餐採購契約」，從源頭管理學校午餐食材。

農委會指出，因應農產品標章整合，108學年度起將著重於提升有機及產銷履歷標章食材的使用，規畫依食用有機、產銷履歷蔬菜或米餐數高於107學年度第1學期供餐標準部份，提供定額補助，盼達到每名學生每周可食用有機食材1餐或產銷履歷食材2餐目標。