《產業》寶元紀蓄勢待發 3據點Q2揭幕試營運

【時報記者林資傑台北報導】寶成前董事長蔡其建投資創立的「寶元紀」企業積極發展生活文化品牌，籌備中的各項計畫蓄勢待發，包括台中西屯企業總部的「元紀」中餐廳、日本京都品牌原生店「POUYUENJI KYOTO」及苗栗三義園區首期，均將於第二季陸續試營運，以多元可能性推廣茶文化。

寶元紀買下溪頭原好聖地度假木屋、改建為頂級旅宿品牌「溪山行館」，於2022年3月正式開幕，並將台中原寶麗金崇德店改造為頂級婚宴品牌「蘭克斯特」，委託雲品(2748)旗下「君品Collection」經營，於2022年4月8日正式開幕。

寶元紀2022年10月進駐台北市松江南京商圈的「琢豐」1、2樓，開出餐飲品牌「le beaujour芃卓」，以「All day fine dining」概念提供當代法式料理，並於去年底邀請米其林傳奇大師Alain Passard及其廚藝團隊客座，提供以茶為靈感創造的全新法式料理。

展望後市，寶元紀以多元可能性推廣茶文化，籌備中的各項計畫蓄勢待發，包括結合台灣家鄉菜的「元紀」中餐廳、全球首間品牌原生店「POUYUENJI KYOTO京都寶元紀」，以及寶元紀苗栗三義園區，均將在第二季陸續揭幕展開試營運。

其中，位於台中西屯企業總部的「元紀」中餐廳將作為「打頭陣」首彈，預計4月開幕迎賓。位於京都東山區二年(土反)的「POUYUENJI KYOTO」，為2間相鄰的日式木造町屋，可仰望著名的法觀寺八(土反)塔，作為推廣寶元紀藏茶及款待文化的全球首發據點。

寶元紀總經理蔡明倫表示，京都承載日本文化底蘊，擁有世代相傳的工匠藝術，與寶元紀欲推展的藏茶文化及茶人精神相吻合，基於十分欣賞日本職人茶道，滿懷款待心意、與客人一心同體的精神，因此選擇京都作為開設寶元紀全球首間品牌原生店的首站。

「POUYUENJI KYOTO」室外以「京都靈魂」為設計概念，由日本庭園景觀大師精心打造日式花園景觀。店內1樓大廳展示全球珍稀的藏茶，簷廊則展現寶元紀的生活選品及專業茶人沖泡的藏茶文化，同時規畫6席精緻座位，誠摯款待全球到訪的旅客。

而占地11公頃、預計分4期建設的寶元紀苗栗三義園區，首期規畫的4棟建築亦將於第二季試營運，包括策展空間、生活選品空間、藝文手作坊、訴求健康的趣味餐飲空間。同時，「溪山行館」在營運滿2年後，亦將展開擴建計畫。

「溪山行館」為4層樓高木造建築，設有6間客房及日式風格庭園、餐廳、茶席及觀景平台等。為提供客戶更優質的住宿體驗，寶元紀購置一旁約逾300平方公尺土地，預計下半年動工展開二期興建計畫，規畫增建2間客房，並藉此擴大用餐區、茶席體驗等公共空間。