《產業分析》福壽洪堯昆：匯率比原物料表現更令人操煩

【時報記者郭鴻慧台北報導】中美貿易戰炮聲隆隆，福壽實業 (1219) 董事長洪堯昆說，打來打去大家也都差不多習慣了，預期黃小玉的再大幅波動的機會也不大，目前讓人比較擔憂的反而是匯率的貶值問題。他說，台灣消費者現在對高品質雞蛋需求量增加，看此一市場商機，今年至目前為止，已增加兩萬隻左右的蛋雞，對蛋品業績方面有所助益。

近年來國內接連發生雞蛋遭芬普尼、戴奧辛等汙染事件，高品質的雞蛋市場接受度高，洪堯昆說，公司雞蛋營收年額約在1億元左右，今年蛋雞增加2萬多隻，包括室內飼養及室外流動雞隻各一萬餘隻，目前共有十萬隻蛋雞，未來將伺機再增加畜養量，希望推升業績表現。

洪堯昆說，公司轉投資事業-洽富氣冷雞每日屠宰量約5~6萬隻，1個月達百萬隻，由於去年在台灣白肉雞進口數量太多，價格又低的干擾影響下，業績表現差強人意。今年白肉雞市場受惠非洲豬瘟陰霾，市場出現替代性需求，目前雞價相對還算穩定。今年度重點之一是加強轉投資事業洽富氣冷雞的市場推廣。

洪堯昆感嘆的說，現在台灣白肉雞市場存在很多進口雞肉，其實安全及口感等都比國產雞肉來的差，只是進口雞肉格偏低受到民眾青睞。今年將積極利用五股臻品體驗廚坊讓消費者可以親自體驗氣冷雞，教導民眾如何辦識出好的雞肉，並由此推廣旗下氣冷雞的知名度，逐漸再提升氣冷雞的業績表現。

福壽雖然屬於傳統產業，但也努力朝著AI化前進，去年底與工研院及資策會合作，朝智慧營運數位轉型，洪堯昆笑著說，自己每週都得去上課，學習如何做一位AI老闆，內部員工訓練及改善建議的落實，讓生產更智能化，每週每週都在做，至目前為止，公司已經投資逾千萬在產線上裝了很多測感器，食品業賺錢不容易，老實說真的「揪不甘」，一切都是希望讓福壽的下一步更smart!!

福壽明年即將屆滿百年，洪堯昆說，是喜悅、是榮耀，更是一份責任。今年計劃準備將所有食品產品完成SQF系統建置及驗證，希望藉由逐步導入AI整合數據分析及聰明彈性決策，有效控管風險來增加競爭優勢與營運績效，迎接「福壽百年．共好糧農」里程碑。